巧克力时代 2 因为这是我的血脉 07 新的篇章；在明天农场的生活（第8/12页）

西奥从树上切下一个豆荚：“看这里，安雅，这个成熟了。”他把豆荚放在地上，用弯刀的钝面将其一分为二。在豆荚里，大约有四十颗白豆子整齐排列着。他拿起一半，置于掌中，递给我。“往里面看，”他低声说道，“它只是一颗豆子，安雅，就像你我一样，是上帝的豆子。还有比这更自然、更完美的事物吗？”他用小拇指熟练地取出了一颗象牙色的豆子。“尝尝看。”他说道。

我放进嘴中。像坚果一样，类似杏仁的味道，但随后而来的是一种若有若无的甜蜜。

每天清早，西奥和我，以及其他农民会到果园里寻找霉菌感染的迹象，另外，尽可能地找到成熟的豆荚。可可特别的地方在于，并不是所有的可可豆同时成熟，有些早一些，有些晚一些。需要勤加练习才能在豆荚成熟的时刻及时地辨认出来。豆荚的重量、大小、色泽以及壳厚厚的纹路——所有的这些特征都有可能变化。我们小心翼翼地使用着我们的工具（靠近地面的豆荚用弯刀，较高位置的用长柄钩子），否则会对树造成损害。树皮很脆弱，所以我们的工具是钝的。虽然绿树成荫，但我还是晒黑了。我的头发长出来了，双手开始饱受水泡的困扰，接着长出一层厚厚的老茧。卢娜不用参与这个过程，所以我借用了她的弯刀。

一年中主要的丰收季是在感恩节前，但是，在明天农场，没人会庆祝。我还是情不自禁地想起了在日本的利奥，还有在纽约的妹妹以及身边的所有人。在丰收的第一天，邻居们带着篮子赶来，我们用将近一周的时间，采摘那些成熟的可可豆荚。在完成采摘以及运输豆荚到农场烘干处的工作后，碎荚工作开始了。我们用木槌和铁锤打开豆荚。西奥一小时可以完成大约五百个。在粉碎豆荚的第一天，我一共搞定了十个。

“你挺擅长啊。”我对西奥说道。

他对我的赞美不屑一顾：“这是我应该做的。这些在我的血脉里，我一生都在这么做。”

“你觉得你会做一辈子吗？我的意思是，种植可可。”

西奥重重地敲开了另一个豆荚：“很早以前，我想成为一名巧克力匠。我想在国外的某个地方学习手艺，或许跟随一位欧洲的大师，但是现在看起来不太可能。”

我问他原因，他告诉我他的家族需要他。他父亲去世了，他的兄弟姐妹们对家族事业不感兴趣。“我的母亲负责工厂的经营，我负责农场的。我不能丢下他们，安雅。”他对我坏笑，“能够远离家乡一定很好吧，那就不用尽义务和履行责任了。”

我想告诉他我理解他的感受。我想告诉他关于我自己的真相，但是我不能。“每个人都有责任。”我坚持道。

“你的责任是什么？你独自一人，什么东西都没带就到这儿来了。没人联系你，你也不联系别人。对我来说，你显得太自由了，事实上，我嫉妒你！”

把所有豆子从豆荚中取出后，我们把它们舀到通风的木箱里。将香蕉叶盖在豆子上，然后让豆子发酵约六天。第七天，我们把发酵好的豆子搬到了木台上，铺开后在阳光下晒干。

这时候，卢娜接管了在我看来最难的那部分工作，她让西奥抽出时间去瓦哈卡检查马克斯的工厂。偶尔，她和我来回翻弄豆子确保它们被均匀地晒干。整个干燥过程花了一周多，因为每次一下雨，我们只好用叶子再将豆子盖好。

“我觉得我弟弟喜欢你。”在我们翻弄豆子的时候，卢娜对我说。

“卡斯蒂洛？”自从他抱住我后，我几乎没有见过他了，尽管我对他的印象非常好。

“卡斯蒂洛会成为一名牧师，安雅！我说的当然是西奥。”

“或许他把我当妹妹了吧。”我说道。