第六章 工业设计的兴起（第35/42页）

最早的沃宁果汁机（Waring Blender, 1937）。

1913年，佛列德·W.沃尔夫（Fred W. Wolf）设计并制造了美国的第一台空气冷却的家用电冰箱，取名为多米勒（Domelre）；1915年，阿尔佛雷德·米劳伊斯（Alfred Mellowes）做出了改进，首先将压缩机设置在冰箱的下面，这种冰箱于1916年由瓜迪安冰箱公司（Guardian Refrigerator Company）生产，但批量很少。1918年，时任通用汽车公司总裁的威廉·C.杜兰特（William Crapo Durant, 1861—1947）收购了瓜迪安冰箱公司，更名为佛理吉戴尔公司（Frigidaire），于1918年9月正式在底特律投入批量生产。10年内，仅佛理吉戴尔公司就生产了100万台电冰箱，当时在美国市场上有200多个不同品牌的冰箱出售，而“佛理吉戴尔”成为当时最出名的品牌。1927年，GE的工程师克里斯汀·斯廷斯特鲁普（Christian Steenstrup, 1837—1955）设计了一款将压缩机置于顶上的新型电冰箱（G.E. Monitor Top Refrigerator），这是第一台完全金属结构的电冰箱，成为当时GE最热销的产品，并将GE推上了家用电器行业领军者的地位。

1919年，出生于波兰的美国发明家斯蒂芬·波普拉维斯基（Stephen Poplawski, 1885—1956）首先将旋转的电动刀具放置在容器的下方，发明了家用果汁机（blender），并于1922年取得专利。1936年，佛列德·沃宁出资生产这种最初用来打果汁的小型家用电器，以自己的姓氏命名。后来，汉密尔顿-比奇公司（Hamilton Beach Company）也采用了这一专利，并加以改进提高，制造出多种功能的搅拌器来。现在，几乎每个美国家庭里都有一台厨用搅拌机了。

1927年，一位名叫约翰·W.哈默斯（John W. Hammes）的威斯康星州建筑师，为了减轻太太的家务劳动，在自 家的地下室里试制成功了第一台电动垃圾粉碎机（food waster disposer）。后来由埃莫森电器公司（Emerson Electric Company）生产，这台俗名为“电猪”的机器，很快就成为美国家庭厨房的标准装备。

这些“新奇”产品不但受到消费者的欢迎，更预示了即将兴起的家用电器热潮的到来。

到1920年代末，美国绝大多数城市都实现了电气化；1935年，罗斯福总统签署了《乡村电气化法案》（Rural Electrification Act ），到1950年代，美国已经全国实现电气化了。电力工业的发展，为家用电器的发展提供了一个坚实的基础。有了电，家庭主妇们更急于拥有那些名目繁多的能够减轻家务劳动强度，缩短家务劳动时间的各种家用电器了。正如1925年，一则家庭厨用烘炉的广告中宣称的那样，这些新潮现代的家用电器，“将你在厨房劳作的钟点变成了你和丈夫、孩子一起游戏的时间”，深受广大消费者的欢迎。

家用电器市场迅速扩大，根据美国经济学家、韦斯利安大学（Westeyan University）教授斯坦利·列伯戈特（Stanley Lebergott, 1918—2009）在1993年所做的统计，1920—1950年，美国家庭中使用家用电器的比率为：