第十章（第13/20页）

春才的豆腐坊很快就有了名声了。

四乡的人都说，春才的豆腐是可以上秤钩着卖的。

春才一旦踏心去做一件事，就做得很极致。他磨豆腐的豆子筛了又筛，豆子磨出来的浆白亮亮的，上锅熬的时候，那火候掌握得极好，而后再用卤水去点。他弄的卤水放在一个特制的木桶里，一般人是不让动的。等豆汁熬成，点好后，用细布滤出来，晾到一定的程度，再放上一块青石板压上一夜，那豆腐就成了。

我至今仍记得那头老驴，豆腐坊的日子是与驴共事的日子。那头老驴终日头上戴着“碍眼”在磨道里走，一圈又一圈，这像是一种骗着过的日子。驴戴着“碍眼”，驴并不知道它的日子是重复的，驴还以为它一直在往前走，它还有希望……黄昏时分，春才就把驴牵出来，在豆腐坊外的空地上打个滚儿，咴咴地叫上几声，这就是它一天劳作的酬谢。春才对驴很好，打了滚儿之后，春才会把它全身用笤帚扫上一遍，扫得千干净净的，这也算是给驴解了痒了。而后，他再把驴牵回屋去，拴在槽上，铡草喂料……这时光很碎、很具体，不知春才在驴的日月里看到了什么？

驴一踏一踏走，很安静。

从表面上看，春才也很安静。

最开始春才的豆腐只给村里做，供应偶尔来驻村的干部们和学校新立的小伙房。后来，邻近村子里的人也可以拿豆去换。可每日里他只磨两盘豆腐，供不应求，老早就有人端着碗在那里排队了。若是碰上红白喜事，在没有肉的日子里，春才磨的豆腐就成了席面上的一道主菜：过油豆腐。

常年守着那盘磨，也许，春才把自己的心思磨在豆腐里了。磨嗡嗡地响着，春才随驴一圈一圈地走。那日子由豆磨成浆，上火熬了，再由浆点成豆腐，这过程很漫长很琐碎，但日日紧迫。他终日在磨房待着，与那头驴为伴，驴在走，他的心思也在走，谁也不知他的心思游到了何处。所以，他看上去不急不躁的……可那个时候，他不急我急呀。

我承认，少年时期，我曾经是无梁村最馋的—个孩子。早些年，我偷吃过老姑父串亲戚用的点心。那捆好的点心匣子放在大队部的办公桌上，趁老姑父上厕所的工夫，我偷偷地用两个指头捏出来两小块，至今我还记得：一块“小金果”，一块“三刀”，我曾经认为“三刀”是这个世界上最好吃的点心。我甚至还偷喝过句儿奶奶的中药，我以为熬的是什么好吃的东西，就捧起瓦罐偷偷地喝了一口，烫得我舌头都麻了。等春才磨豆腐的时候，我已经大一些了，不好再偷嘴吃了。可我还是很馋，很想吃他磨的热豆腐。春才的豆腐坊不让任何人进，我也只好望“豆腐”兴叹了。在假期里，我曾经一圈一圈地围着磨房转，实指望着能够吃上一口热豆腐，我甚至在手心里藏了一小撮盐末……可春才一直在豆腐坊里待着。他不出门，我一点机会也没有，想偷也偷不到。

后来，春才也许看出了我的用意，我的眼神里一定是长出馋虫了。一天，我磨磨叽叽地又来到了他的豆腐坊外。他是背着身子，却突然说：丢，你把箩给我递过来。

我说：箩？

他说：箩。

豆腐坊外的空地上晒着两只盛豆腐的大笸箩……这是我第一次走进他的豆腐坊。在豆腐坊的墙上，并排挂着钩子、豆单、大勺、挑杆、碍眼、缰绳、驴套、扎鞭、扫磨的笤帚，一样一样都归置得整整齐齐的。豆腐坊里散发着一股热烘烘的豆腥气，还杂着驴粪和人的汗腥味。驴在磨盘一旁拴着，打着响鼻儿，蹄子一脚一脚地踢着地上的土，看来驴也有不耐烦的时候……春才扭头看了驴一眼，驴不踢了。那是头老驴。