第23章（第3/3页）

“待成名后，这道菜我便做得少了，炒饭在街头也能做，不符合厨师长身份，于是我钻研鱼，做得八开八翘，做鱼翅，做得通天透亮，但已经很久很久没有做过这样一锅炒饭了......”

“向老板，在看见这个米的时候我就知道，我一定要再做一次，这一次我会拿出我毕生所学，尽管食客里没有特级厨师、没有外国人、也没有专家，但能做出这样一锅菜，老樊我这辈子也值了。”

“我敢说我这个菜，拿到国宴上去也是不输的。”

“这就是证道。”

“这是我的道。”

高山流水，伯牙子期，煮了一把神农玉粒的樊师傅又是动容又是骄傲，此时内心并不平静。

尽管他在厨房已经偷吃了一碗，此刻也需要拼尽全力才能维持如此高人姿态。

向榆抱着个碗往嘴里刨饭，她也很想附和老师傅几句，但实在腾不开嘴。

连她都如此，别的员工更是纷纷跪下用膝盖在吃。

“师傅你是不是加科技了。”

“迷魂丹！我知道，里面加了迷魂丹！”

“混账！”刘波踹了瞎扯淡的小山一脚，“我看得真切，樊大厨分明是加的妖兽内胆！”

那个帮厨的小师傅也想吃，但他知道规矩，师傅没动筷子，此时再想吃也只能咽咽口水拍师傅马屁。

“师傅这道菜，将扬州炒饭的做法融会贯通。”

小师傅大声在边上诵道：

“鸡枞菌撕丝，牛肝菌切片，用猪油小火慢炸至焦黄，滤出琥珀色野菌油，此乃鲜味基底。”

“腊肉丁蒸软去咸，煸出焦边炒出香，这是添一份咸香。”

“热锅冷菌油，倒入煮好的米饭猛炒，又融合扬州炒饭做法下入少许火腿丁、河虾仁、干贝丝轻点。”

“炒饭临出锅前，舀半勺鸡清汤锅边烹汁，锅气封鲜，清爽不腻。”

“师傅宝刀未老！”

厨师是个很传统的行业，师傅间尊卑是很分明的，尽管馋得要扑上去了，但也要坚定守住打好捧哏，尽职尽责地让师傅装完x，这是徒弟本分。

更何况师傅起锅前还和他一人小小分食一碗。

厨子不偷五谷不收，小吴本对着话嗤之以鼻，这年头有谁缺那两口吃的，但炒饭出锅那一刻他就明白古人传下的俗语都有其道理。

这怎么可能忍得住不偷的？

果然樊师傅听得微微颔首，有些欣慰：“你也算看出了些门道，明日你来做。”

内行看门道，外行家就抱着个大碗嗷嗷吃，其余几个员工才懒得管小师傅在拍什么马屁。

吃饭的时候有个人在旁边叨叨介绍菜品......

还有几分米其林店的感觉呢！

刘波当即宣布：“就这个味道，装个盘加价9999卖给米其林，让他们吃点好的。”

正当众人其乐融融时，院子外传来了一个声音

一个穿皮夹克海魂衫的中年男人站在院门口，对里面的小青年露出一个和蔼可亲的微笑

“那个，小同志，你们的饭卖不卖？”