第93章 包含春意的槐花猪肉馅大包子（第3/6页）

她们两个摘的槐花，槐花花瓣嫩滑，摸上去如同丝绸一样的触感。而槐花和榆钱儿有些不同，槐花是根部都是甜的，而榆钱儿的根部是苦的，需要摘掉。

汴京有两种槐花，一种是国槐，它无刺，开花要等到夏季的七八月份。那时天气炎热，百姓们会采摘嫩叶捣碎，其中的汁液用来和面做冷淘面。而国槐的果子有药性，多为中医用药。

而春日开花，且能吃，枝干上长刺的是洋槐花，不是本土所产，和辣椒土豆一样都是外来物。

她们来择的是后者。

“那明日你过了晌午就去，下午若是来不及回来，我去接俩孩子。”程家嫂嫂这几日都算是闲的。

沈嫖应声，“好，多谢嫂嫂了。”

程家嫂嫂哎一声，“客气了，我上午的时候看你听到要打仗的事情还有些愁容，不过晌午知道确定要打，像是松了口气一样，你别怕，不管到啥时候，都还有我们这些人呢。”

她觉得大姐儿害怕也正常，她虽然自己开食肆，但到底才二十岁，年龄还小。

沈嫖没想到嫂嫂会看得出来，还安慰她，笑着答话。

“好，那我就放心了。”

俩人把槐花各自分开，程家嫂嫂才提着篮子回家。

沈嫖淘洗一部分槐花，并且用开水煮过，再铺在院子的簸箕上，晒干后好储存，等到冬日来吃。

汴京百姓们家家户户都会这么做，毕竟冬日里新鲜蔬菜都见不了。

下午沈嫖把穗姐儿接回家，把楼上的暖锅都准备齐全，到厨房内把洗干净的槐花拌上面粉，然后在篦子上铺上布，把槐花均匀地倒在上面，篦子下面煮的米粥。

穗姐儿烧火，她看着阿姊在剥蒜。

“阿姊，今日女傅同我们讲要打仗了，还问我们，若是我们是主战还是主和？”

沈嫖把剥好的蒜瓣放到捣舀中，觉得曹女傅是真的会教孩子。

“那你是怎么想的呢？”

穗姐儿又看看锅里的火，“我主战，兰姐姐也是，兰姐姐说要打得一拳开，免得百拳来，她刚刚说完，我们女傅就非常赞赏她。”

沈嫖停顿一瞬，这句话是她曾经宽慰兰姐儿时是告知她的，没想到她还会记在心中。

“不过刚刚下学时，她同我说是阿姊告诉她的。”穗姐儿觉得阿姊真的好厉害，她总是能一句话说通她心中所思所想。

“嗯，兰姐儿她家中有些事，所以阿姊鼓励她来的，这句话也是我听别人说的。”沈嫖在蒜瓣上倒上盐，这样一是为了避免蒜瓣滑出，二是盐也能更入味。“那你呢？你怎么答的？”

穗姐儿立刻也点头，“当然是主战，我不欺负别人是因为我是个好人，但若是别人欺负我，那定然要打回去。”就像是她那日打回贺家胖小子一样。

沈嫖看她小小的人儿义愤填膺的样子，觉得可爱，“我们穗姐儿说得对。”

槐花很好熟，不过一刻钟就蒸熟了。

沈嫖先把篦子直接拿出来，然后再盖上锅盖，小米粥还需要再煮。

她提着布把蒸好的槐花倒到盆中，用筷子搅拌过，槐花热气腾腾的，而且一点都没粘连，都是散落落的。她把捣好的蒜泥倒入，再倒入芝麻油。蒸槐花吃得更多的是其食物本身的味道，所以只需要放盐调味，芝麻油增香即可。

槐花的热气把芝麻油的香全部催发出来，又融入槐花中。

沈嫖先盛出来满满的两碗，槐花就是菜，一点不担心穗姐儿积食。

穗姐儿可爱吃蒸槐花了，阿娘在时也会常做的，还有夏日的冷淘面，凉爽回甘，很是好吃。

她用筷子夹起一口到嘴中，满口都是槐花的清香，然后紧接着就是蒜泥的辛辣，但这个辛辣和槐花的清香又搭配得刚刚好。槐花表层只裹了一层面粉，非常软糯。