第七篇 节假日黄金周，这盛世如你所愿（第4/7页）

第3章　祭祖先，顺便吃碗馄饨｜冬至

一、冬至大似年，皇帝得祭天

寒食节您到郊外踏青赏春，莹莹的绿色，缕缕的花香，婉转的鸟语，盎然的春意让您感受到春的温暖，咱们现在又要带您去宋朝最冷的一天——冬至。

冬至是我国古代一个很重要的节气，时间按公历算是12月21日到23日其中一天，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。古人认为，过了冬至，白昼一天比一天长，阳气上升，是一个吉日，所以值得庆贺。

俗话说：“冬至大似年。”在古代，冬至非常重要，人们一直是把冬至当作另一个新年来过的。先秦时，每逢冬至，君主们都不过问国家大事，而要听五天音乐。百姓们也可不事生产，而在家尽情玩乐。汉代以后，无论是官方还是民间，冬至这一天都是很热闹的。

宋朝时冬至是与寒食、元旦并重的三大节日之一，又称“亚岁”“冬除”“二除夜”，有的甚至也称“除夜”。

从冬至起，白昼逐日加长，黑夜一天天缩短。昼阳夜阴，天阳地阴。中国古代礼天崇阳，因此，冬至日祭天是历代统治者都很重视的活动，是一项国家大典。

在宋朝，皇帝祭天的准备工作开始得很早，两个月前就开始训练车象。一共有大象七头，前面有几十面红色的旗子，伴奏的鼓锣鼙鼓也有十几面。每只象有一人跨其颈，身穿紫衫，头戴交脚幞头，手执短柄铜刀指挥大象。大象到了宣德楼前，排成行，面向北面而拜。

祭天的过程很是复杂，仪卫众多。祭天前皇帝要先行斋戒。冬至时，到皇城南郊圜丘祭天。祭天的仪式很隆重，也很烦琐。皇帝只是按照礼仪官的引导完成早已熟悉的规定动作。冬至的朝会也很热闹，百官和外藩使者都要参加这隆重的朝会。届时，文武官员要整齐地排列在殿中，宋朝俗称“排冬仪”。皇帝驾临前殿，接受朝贺。如果您还想象不出，那就把元旦那天的朝会模式再复习一遍，基本就是那样的隆重。

冬至对于普通人家也十分重要。哪怕您是东京城里最穷的，或者拿出平时积攒的急用钱，或者干脆去借，都要买套新衣服，置办饮食，祭祀祖先。

这一天，也像元旦一样，会开放赌博。当天车马喧嚷，街巷拥挤，行人往来不绝。大部分的店家都在这一天都暂停营业，喝酒赌博，俗称“作节”。

馄饨是这一天人们祭祀祖先和自己享用的最佳物品。这个习俗是从北宋都城东京开始流行的，后来也流行于临安。当时有“冬馄饨，年馎饦”的民谚。有的富贵人家在这天会包上很多不同馅料的馄饨，叫作“百味馄饨”。

按宋朝的习俗，冬至这天，无论是官宦人家，还是普通百姓，都讲究互相赠送礼物，甚至有“肥冬瘦年”的形容。金盈之的《醉翁谈录》里谈到，从寒食到冬至之间，没有多少节日，因此冬至这天，大家热衷于互相庆贺赠送礼物，而到了除夕迎新年，财力不及冬至丰厚，所以有“肥冬瘦年”之说。

二、古代教师节，祭祀孔子

冬至这天，宋朝的人们还有守冬的风俗。此夜小孩玩耍不睡，直至天明，有“守冬爷长命，守岁娘长命”之谚。

冬至贺冬，最具特色的是“履长”与“隆师”。

所谓履长，是指晚辈礼拜尊长，特别是指儿媳献履献袜。冬至日的礼拜尊长不同于日常的昏定辰省，一定要铺排家宴，向父母尊长行礼。此外就是媳妇给公公婆婆献履献袜，这正是“履长”的本义。

所谓隆师，就是尊师拜师的意思。我国一向有尊师传统，冬至祭孔和拜师就是一种集中表现。

祭孔子拜圣时，有的挂孔子像，像下边写一行字是：“大成至圣先师孔子像”；有的是设木制牌位，木牌上的字是“大成至圣文宣王之位”。