喝水（第2/2页）

中世纪到近代的欧洲人以喝酒为日常。17世纪，荷兰人是为欧洲最富，每人每天喝一升啤酒是为常，啤酒连酿带买，太多了，于是果断用啤酒来洗地扫大街。哪位说了：太浪费了，用水好不好？荷兰人的概念是：咱们是填海造陆出来的，淡水难得，而且不知道是否干净，宁可用酒！须知早年间科技不发达时，净化水手续实在是太复杂了。弗兰西斯·培根先生为过滤水和蒸馏水搞过无数次试验；一旦发现蒸馏水，就在朋友圈里大肆自吹，极有面子。想想他老人家都17世纪的人了，还能为了搞出蒸馏水在小圈子里得意，可见欧洲人民的饮水状况有多么落后。威尼斯就为此制定过相关制度，“水是威尼斯的灵魂，污染水源者就是公众的敌人”，还把染坊都赶离了威尼斯主岛，把水源上升到了国家安全高度，谁敢把脚丫子往水里一伸就是背叛国家，这才叫夸张呢。