前面说过，竹篓下部的杨梅用来浸酒，烧酒浸之，或加冰糖，或放白砂糖，越陈越好。夏日误食不洁，肚疼腹痛，喝下几口准保管用。
我在苏州的饭店酒楼里从没吃到过杨梅烧酒，有一次在杭州西湖边吃到，虽然这杨梅烧酒滋味差远，但也有种悠悠往事。老式家庭的亲和力，在我看来，很大程度上与长辈们加工食物有关，比如现在一到夏天，我就想念祖母浸的杨梅烧酒；比如现在一到冬天，我就想念妈妈炒的雪菜冬笋。常常是这么一想，我就回苏州了。