第95章（第2/3页）

不过这些宾客倒是很客气，回赠于小辈的金银玉饰应当远超此次办宴成本，只是和中馈各论各的，并不参与此次核算。

签了契，底料、食材一卖，入账就快了。若生意足够红火，不出半月，钱就能回来。但办宴本就是要耗钱的，祝明璃也不会拿自己的生意入账全数补贴中馈，沈绩的月俸得填进去，总的来说，完全在她的花销预估内。

虽然下人们不少得了赏，但祝明璃的那份儿赏钱也不会少，所以这一部分也得算进去。对于沈家丰厚的家产来说，这点算不了什么，但祝明璃还是决定从自己这儿抽赏钱给他们，毕竟很大一部分麻烦事儿都是为了给暖锅做宣传。

她依旧打算暂时不接手沈府铺子，等农具做出来后也是要分给沈府田庄的。农事是根本，来年产粮增多，沈府米粮多，也是一种不图利的进项。

算了会儿，就有婢子托着书册进来禀报。原是秀娘赶着落坊前，将这些时日的账册送了过来。

只要数目不作伪，看账本是了解店肆生意的最佳途径。最畅销品类、最盈利品类是哪些，什么时间段哪些货物卖得好……都可推测顾客购物习惯。

最畅销的必然是粉丝、零嘴和甜品，但这些却不是利润最高的。祝明璃虽然严格控制了成本，但油脂和糖价格都不低，做出来的吃食要卖得好，太暴利也不行。

可日常用品不一样。比如牙粉，一小罐进价七文，卖十文，成本利润率高达四成。国子监学子很少有穷困之人，不会在几文上计较，又想着许久才买一回，大多都是顺手就取罐备着。

祝明璃把账目粗看一遍，心中有数，再取张纸对货品进行规划。

日用品，要多进货，最好进小而精的。小，成本低，抽成高，买起来也顺手；精，符合书生的审美，比起量大粗糙的，他们更爱在日用品上讲究一个“雅”字。

再针对各个货品提供自己的意见。比如牙粉，可分为两种，一种是普通的常见牙粉，一种是升级版的，按功效命名为“提神”牙粉。

时人醒神常用丁香，而非薄荷，但此时确实已有薄荷，名为蕃荷菜，属于菜部而非药部。薄荷混入牙粉内，能让口腔充满清新冰凉感，是现代牙膏必备口感。

在工业化兴起时期，日化品发展迅速。商人发现，有清凉味儿的牙膏会让人产生一种“洁净”感，即使其本身与之前牙膏在清洁能力上并无差别。清凉感牙膏一经面世，便碾压式地占据市场，归根结底就是使用感受符合了客户消费心理。

学子早早起来上学，冬日正是困乏时候，洗脸刷牙时，若是用上薄荷味牙粉，不仅会产生一种“比以前刷得更干净”的错觉，还会觉得牙粉帮助自己清醒，今日去学堂学习应当有良效。

按照这种思路，祝明璃在各种日用品旁边标注，看秀娘有没有办法低价进货，他们收来改造再加价，蚊子腿也是肉。

比如面脂，要么是卖给娘子们的精美包装，要么是质朴无华的简装。前者包装成本占大头，后者符合寻常百姓使用，却不太符合学子们的消费心理。

收过来，换个稍微好点的雅致包装。既然都做包装了，那就干脆再在面脂上刻点什么“芝兰玉树”“神清骨秀”之类的，开盖有惊喜，一看就是卖给书生的。

面脂包装能做，其他也能做。澡豆换上“涤瑕荡垢”、“除晦除尘”盒子，鞋垫绣上“与日俱进”、“行远自迩”等等。利用一下封建迷信心理，听着割韭菜，但现代文具厂商没少出这种好彩头系列。

祝明璃一一勾画，把能换包装的挑出来，又想着人手不足，且作坊许久后会因大雪停工，勉强划掉了几项。

书肆后院比食肆空许多，若是秀娘忙活不过来，也能去济慈院收俩学徒，带着她们做做这些活计，凭手艺赚个口粮钱。