第67章(第2/4页)
掌门不满外面镇上住宿涨价,一直想解决食宿问题,景区里种菜业务又重,后山的荷花池有可能会打造成高端农家乐,引进一些付费劳动力。
这个付费劳动力听起来很时髦,樊师傅年纪大了听不懂,但最重要的就是揣摩圣意,显然接待哈蟆谷小学就是向榆的小试牛刀。
果然,老板问他去不去,孩子家长要求很多,怕小吴拾掇不下。
樊师傅刚爽飞的天灵盖,直接飞出地外星系找不到家了。
虽然不知为啥老板最近一直躲着自己,但显然是很认可老樊我的业务水平的。
后宫立足最重要的就是一门本事傍身,就像媳妇老看的那安陵容会就唱歌跳舞的,人家甄嬛也会琴棋书画啊。
他把胸脯拍得邦邦响,不怕要求多,就怕要求不多,要求不多能体现他的水平?能和普通厨师拉开差距?以为我老樊就会做员工餐呢?
来吧来吧,就一中四五十个小学生,还有一半不吃,加上哈蟆谷小学那一个班凋敝的人口,放酒店也就是几个大包间的备餐量。
这种刷脸卖好的时候,樊志刚是不打算要加班补贴的,但思来想去还是问向榆把补贴换成了蔬菜份额,换成新鲜完整的好菜带给妻子女儿了——无论如何人情往来,对没吃上好菜的妻女始终是亏欠。
向榆也很高兴,很认可他老樊的人品,特别爽快就答应了。
现在呈现在小学生面前的就是一个打了鸡血的樊师傅。
向榆的菜地里目前品种单一,但难不倒他,除了常规的蒜蓉生菜和拍黄瓜,樊师傅参考了广南佛山的生菜宴,提前炒制了一批风味浓郁又口感丰富的馅料。
比如野菌龙虾、鸡蓉黄瓜这样的搭配,食用的时候用生菜叶包裹,拿在手里制成精巧的碧玉饺子,又有趣又好吃。
为了方便介绍,他将馅料分出了三个类别,一类是东亚咸鲜口,就是烤肉店最常见的碳烤牛肉、炸猪排,加蒜片或青椒圈,可以自己沾烤肉酱或者辣椒面,这一栏目主题是碳烤酥炸的焦香,包在生菜里佐以辛辣清脆的配料。
第二类是中式酱香口,就是北京烤鸭京酱肉丝那套,夹黄瓜条和葱丝。
第三类是东南亚清爽的,馅是打抛猪肉和炸虾,调味以产地的薄荷为主导,加鱼露、辣椒、罗勒和柠檬,酸辣开胃,薄荷的香味更是霸道无比。
这三类也分别以生菜、黄瓜、薄荷三类特色产物主导,向向榆交上了一份完美答卷。
而对小学生们来说.......
整个现场是没有碗的,只有那种小木编篮里洗干净堆高高的生菜叶,一篮一篮地发到他们手上。
学生们抱着生菜叶走到小摊前,樊师傅就笑眯眯地舀上一勺热乎乎的肉馅,然后自己动手夹取蒜片、葱条、黄瓜丝,在手里一裹,两口就吃干净了。
这是墨西哥卷饼taco的吃法,方便快捷,美味又干净。
招待国外贵宾樊师傅不敢这么标新立异,但是招待这群小朋友么......
没现场兴奋得晕过去几个都算季开朗运气好。
一个在户外、不用碗、不用坐着、不用筷子、想吃什么自己夹、全部diy的地方。
对村里的孩子们别开生面,他们没见过这样的,嘴张得大大的。
一些学生想地里冒出了这样童话里的场景,向榆姐姐果然会魔法。
也有比较成熟的小朋友,比如苹苹就在想,城里的食堂原来这么好吗。
而城里的少爷公主们同样没见过这世面,就差写一篇桃花源记了。
刚到农村还有些端着,现在哪里还顾得上矜持,孩子们在开头介绍完后就跳下座位,挎着自己的生菜篮子,向自助区冲去。
这群平时喂着吃饭的小祖宗突然爆发出了巨大的潜力,小聂老师手忙脚乱试图控制混乱的局势:“同学们!不要急,不要急,大家一个一个来!”