第54章(第2/4页)
到了地方才知道人家卖的不是咖啡,是柠檬水。
他掏出手机,以为这群混蛋联合起来消遣自己,不想肩膀被人拍了一下。
“王老板!”
是一个穿着防晒服戴宽帽檐的妹子,拿着奶茶牵着狗,正笑嘻嘻地和他打招呼,“你也来啦?昨天看你不回消息,还以为你不跟我们出来玩。”
“小萱!”王文敏哎哟一声,“我今天哪里有空,是你们把你哥骗惨了,我还寻思什么咖啡这么好喝还买三块钱......”
“有的老板有的。”小萱煞有其事地点点头,举起自己的杯子给王文敏看,“巨好喝巨好喝的薄荷柠檬,香得很。”
“老板,不是我抵你心窝子,这杯换个名字当柠檬特调,在你们店里能卖三十一杯.......”
王文敏黑着脸:“嘛呢嘛呢,成本就这么高,有什么办法。”
“哎呀,是这里太实惠了......不过我还宁愿他们贵一点,今天我上山的票都没抢到。”
两人拉扯一会,这勾他来的柠檬水却是非喝不可了。
三块钱,比停车票还便宜,能有什么好东西。
哈蟆谷单品的特色就是人头攒动,都不用小萱带路,顺着人流走就对了。
那是一个长长长长的队伍......毫不夸张地说估计要排一个小时,队尾有人举着牌子,已经看不见影了。
制作冷饮的棚子旁边立着饮品介绍,一张纸上毛笔龙飞凤舞地写着简介。
香水薄荷柠檬茶三块钱一杯,香水薄荷酸奶,八块钱。
这个景区的东西一直比较平民,之前桃子大量上市的时候,他们的水蜜桃八块钱一颗,也是这样放奶茶杯里,酸奶是能卖上价的,加点牛油果、碧根果碎,大家能接受二三十的价格。
再看看柠檬水的定价,显然是对标的蜜雪x城。
真的非常便宜,这个价格在市区里,酸奶肯定是用粉冲的。
王文敏没有急着去排队,他就在棚子边上,看里面戴着口罩围裙的师傅现场制作,居然意外地发现用料居然很讲究。
无论是酸奶还是柠檬茶,主料都是薄荷,调味是蜂蜜,还有柠檬片,手法蛮专业的,一个人在处理柠檬,用擦丝器轻轻擦下柠檬皮,然后把籽挑出来,切片或者榨汁。
是个专业的,会用柠檬片,柠檬皮上有柠檬油,比果肉更芬芳。
别的设备都很简陋,这个棚子不是专业的工作间,就有一个巨大的制冰机,还有一些不锈钢摇奶茶的罐罐和捣棒,工序就是把柠檬汁、蜂蜜、冷泡茶组合到一起。
据王文敏观察,他们最出色的部分来自薄荷——几乎是靠近棚子就能闻到薄荷的清香,然后厨师将取一小把薄荷叶,在掌心拍拍,霎时整片空间都弥漫开如香水一般清凉芬芳的气味。
他们的薄荷非常香,大部分薄荷只有在手指上碾碎才闻得到残留气味,就是最熟悉的牙膏味,王文敏闭上眼用力嗅了嗅,这不止是单纯的薄荷香,至少让他闻到了橙香木的酸,冬青叶的清甜,前调穿透性强,中调通透,尾调扎实又甜美。
如果不是看着厨师只是拍了拍薄荷叶,他一定会以为工作人员打开了薄荷精油之类的香氛。
香水薄荷。
他看向菜单,恍然明白了为何取这个名字。
本该有馥郁香味、丰富油脂、有水果有坚果味的昂贵咖啡豆,在风味方面居然被大街小巷泛滥成灾的薄荷叶比下去了。
它甚至只卖三块钱。
就像影响泡面销售的不是自热火锅,而是随处可点的外卖,冲击高档餐厅生意的不是隔壁新开的酒楼,而是预制菜。
往哪说理去,自己教食客们的品鉴习惯全让他们拿去喝柠檬水了,什么牛嚼牡丹......不对,牡丹嚼牛。
王文敏怀着复杂的心情加入队伍,不少人是手里拿着饮料在排队,问了才知道为了缩短排队时间,棚子一次限购一杯,大家还想喝别的口味,就要再排一次。