第51章（第8/9页）

周闯这才端着一盆子野鸡去了后厨，当看着那后厨的面积，以及那一张锅的大小时。

周闯愣了许久，“大嫂，你这一张锅都要比我们家的厨房还大了。”

他说的远在首都的周家。

孟枝枝笑眯眯，“是吧，所以这两只鸡和蘑菇肯定能炖的下，你不需要担心炖不炖的下，只需要问问的肚子能不能装下？”

周闯咽了下口水，下意识地点头。

孟枝枝吩咐他，“会烧火吗？去帮我把灶膛烧起来，我马上就开始。”

周闯点头，只是他这人没用过这种大锅柴火灶，首都的人大多数用的都是煤炉子。

还是孟枝枝帮忙，他这才升起来灶膛，这让周闯有些愧疚，“大嫂，我太没用了。”

“没事，我和赵明珠刚过来野不会用。”

“你看着灶膛的火。”孟枝枝熟练的系围裙，还把那一袋子的荠菜也交过去，“一边烧火，有空就把这袋子荠菜摘了，我们再做一个凉拌酸辣荠菜。”

周闯看着那鲜嫩碧绿的荠菜，他咽了下口水。

孟枝枝也不意外，“是不是好几个月没吃过青菜了？”

周闯点头。

“那我们晚上做一个凉拌荠菜，再清炒一个婆婆丁。”

这些都是刚生出来的野菜，孟枝枝当时采摘的时候，挑着最嫩的来采摘的。

不管是清炒还是凉拌，都很好吃。

周闯喃喃道，“大嫂，你当初来这边养胎是对的。”

他就算是把大嫂带回去了，他也无法给大嫂提供这么好的生活条件。

不管是荠菜，还是蘑菇，又或者是野鸡还有兔子他都没有。

就算是吃肉，也要掐着点拿着肉票去抢，而且就算是抢也不一定能抢得到。

孟枝枝笑了笑，“这边好吃的多，我和孩子都亏不了嘴。”

“你来的刚好，我私底下还和你大哥说过，我们这次采集的东西不少，还打算有时间了给家里也寄一些回去。”

家里青黄不接，他们在这里吃香喝辣，该帮助的孟枝枝自然不会吝啬。

周闯没说话，他低低地嗯了一声。

锅里面烧热了，孟枝枝让他换了大火，灶膛里面的火苗跳跃，映照在周闯的脸上，他低垂着眉眼一边烧火，一边摘荠菜。

孟枝枝则是趁着锅热，拿着油壶往里面倒了下，清油洒在烧红的锅底，油热后，她把切好的小野葱丢了进去，野葱遇到热油，瞬间被炸出来了一股香味，香味炸出后，她丢了两片干姜进去。

“大火。”她一喊，周闯就明白，立马把灶膛里面腾空了一些。火要空心，越空才能烧的越旺。

孟枝枝借着那大火和热油，便把剁成块的野鸡倾盆倒了进去，大火煸炒鸡块瞬间变得金黄，她倒了一些酱油进去，酱油遇鸡块瞬间烹出酱香来。

周闯瞬间恍惚了片刻，他大口大口的呼吸，“大嫂，我已经好久好久没吃过你做的饭了。”

“这不就吃上了？”孟枝枝笑眯眯地说完，便舀了一瓢水倒入锅里，水没过鸡块后，她这才把提前准备好的榛蘑和猴头菇，一股脑全部倒了进去。

“先用大火炖二十分钟，在转小火炖。”

周闯瞬间明白，他把灶膛重新弄了下，果然大火熊熊，锅里的凉水瞬间烧热，咕嘟咕嘟冒泡起来。

“要大火炖，炖的时间不够，鸡肉很难咬，要炖耙了才好吃。”

周闯点头，深深的吸了一口气，孟枝枝这会有了时间便过来给他帮忙。

荠菜很嫩，也很小，只有指头那么长，所以摘起来很麻烦。好在孟枝枝有耐心，她不喜欢蹲着，便拿了个小马扎，一边摘一边问他，“你吃辣吗？”

周闯点头，“吃。”

“那一会就用小野葱和红辣椒来拌荠菜，在加点醋和麻油，保管一口凉拌荠菜香的你恨不得把舌头咬掉。”