第81章 81（第2/3页）

“是好吃，但外面还有更好吃的啊，叔，你闻一闻。”周明昊将最后几口糯米饭递给保安看。

“别别别，我不——”保安摆摆手，剩下的话戛然而止，他看了看那糯米饭，喉咙控制不住滑动一下，他沉默几秒。

保安放弃原则：“我，我就当没看见，你们快点回来。”

“唉，好嘞。”周明昊等人一喜。

“等等！”保安又喊住他们，轻咳两声，“给我也买一个，回头给你们钱。”

“明白明白。”周明昊他们笑嘻嘻地翻墙出去，正好把最后一锅炸鸡柳全包了，还给保安又带了一个。

吃饱喝足后，两个室友都在复习，毕竟马上要期末了，周明昊跟吴德看了看，也跟着拿起书，不过吧，看是看不懂了，主要是图个氛围。

期末的时间过得非常快。

叶从溪知道徐晓佳要考二十名，对她的监督力度也加强了，一有空就翻些题让她做。

徐晓佳刚开始有点坚持不住，但想到妈妈说的，考进二十名就能给她买相机，于是咬咬牙继续做题。

不仅在学校做，在家也做，不会的题就留着问溪姐。

叶从溪看着她眼下挂着的黑眼圈，也有点心疼：“我腌的那些皮蛋可以吃了，晚上我准备做辣椒擂皮蛋，你要不要去我家吃啊？”

徐晓佳眼睛顿时亮起来，跟枯巴的小草瞬间活了一样：“要要要！”

下午放学，叶从溪坐着徐爸的车回家，徐爸拿了工地的盒饭就走，临走前看向女儿的目光满眼羡慕。

唉，要是他再年轻个二十多岁，跟小叶老板当同学就好了。

徐晓佳还不知道她爸竟然有了这种想法，她看着叶从溪从罐子里掏出一个灰色的东西。

乍一看像石头，其实是裹着草木灰的鸭蛋，将蛋壳上面的碎灰抖下来，露出暗青色的纹路。

剥开蛋壳后，里面的皮蛋颜色是晶莹剔透的暗灰色，像一块半透明的玉，摸着滑溜溜的。

徐晓佳还想到了果冻，她帮着叶从溪将剩下的皮蛋剥开，忍不住闻了闻，没有生蛋的腥气，反而有种不知道什么味，很特别，很上头。

“是碱味吧。”叶从溪把拍碎的青椒放到烧热的锅里。

徐晓佳：“溪姐，没下油！”在她的认知里，炒菜都是要先下油的。

叶从溪将锅铲将青椒往下压了压，青椒贴着锅底的那一面在小火的煎烤下发出滋滋声音，表皮逐渐泛出虎皮状的焦黄色：“这个还没那么快下油。”

青椒两面都煎出火气，再从锅边淋入油，加上蒜末小米辣还有豆豉炒香，最后撒上一把添香的辣椒粉，添上用生抽醋盐白糖等调成的料汁，霸道的香气一下就冒起，带着让人完全无法抵抗的架势。

叶大翔在卤锅旁边都被吸引了。

另一个锅也烧开，叶从溪把蒸过又切开的皮蛋放进去，流心的皮蛋被热个十多秒，在高温下透出更浓的香味。

这两锅味道一直交织传出，梁小兰他们干活时心思都控制不住被勾进厨房。

隔壁准备点餐的顾客也往里看：“你们小叶老板这是又在做什么吃的？”

梁小兰用力擦着桌子，她也心痒痒的：“不知道啊，好像是在做之前腌的皮蛋吧？”

皮蛋也是小叶老板腌的？

那顾客本来想来一个全家福卤味饭，现在就先点了几个鸭爪过过瘾，这肚子要留着，看看小叶老板会不会上新菜。

如果不上，那，那他就哭！

把他馋哭了，还能不负责？

厨房里，叶从溪把皮蛋还有炒好的辣椒拌在一起，像小孩子过家家玩泥巴一样捣碎捣均匀。

擂就是反复捶打研磨的意思。

这就是擂椒皮蛋这个菜名的来历。

通过反复的捣弄让两种食材完美融合，才会碰出别样的风味。