第八百二十二章 陈勇就是单纯的馋了（第4/5页）

陈勇没有饕餮属性，可他的确缺嘴。

罗浩甚至怀疑陈勇再这么跟老柳吃下去，会不会闹出个营养不良出来。

见陈勇馋的厉害，罗浩咳嗽了一声，继续描述。

“陈勇，你想一下，灶台腾起的白雾中，那勺琥珀色的老陈醋沿锅边划出圆润的弧线，遇热瞬间爆裂成无数细小的酸香分子。

醋液与滚油碰撞出“刺啦“的锐响，像是给整道菜注入灵魂的最终仪式——原本醇厚的咸香被凌厉的酸味劈开，就像是在暗色绸缎上突然撕开一道闪电般的裂口。

“在最正宗的山西老陈醋点下去的刹那，锅底蹿起的青烟带着直入灵魂的酸气，却又在零点几秒内被高温驯服，转化成缠绕在肉块间的复合香气。

“那些焦糖化的油脂裹着醋分子在锅内翻腾，在排骨表面镀上透亮的酱色，最后收汁时挂住的酸味并非浮于表面，而是钻进每丝肉纤维的缝隙里。

“泼醋的时候看手艺，早一秒则酸味呛喉，晚一秒便余留涩感。

“刚出锅的排骨咬下去，先是焦脆表皮的咸鲜，继而肉汁迸发，最后才是那阵盘旋而上的、勾得人腮帮子发紧的果酸味。

“那是只有山西老醋经过夏伏晒、冬捞冰后，才能淬炼出的穿透力极强的酸，比任何预制菜的虚假酸味都更野蛮，也更真实，也更……好吃。”

“靠！”陈勇骂了一句，随后开始剧烈咳嗽。

罗浩伸手拍了拍陈勇的后背，知道这货是被自己口水给呛到的。

出息，真出息啊。

一个要成仙的修行者，竟然被口水呛成这样。

“你看你，一会我点给你啊。”

“罗浩，你吃的可真好。”陈勇有些哀怨地说道。

“嗐，那都是过去了，没看这面驻京办都开始琢磨怎么给cbd的白领弄吃的了么。”罗浩笑笑，“还有呢。”

他瞥了一眼陈勇，“就不跟你说了，真要有个三长两短，回家我没法和老柳交代。”

“没那么严重。”陈勇食指大动。

和老柳住在一起的这段时间，陈勇的确是馋坏了，老柳值班对他来讲算是放假，能在医院吃“外卖”。

来到餐厅，罗浩轻车熟路的开始点菜。

“小伙子。”罗浩点完之后觉得意犹未尽，他招呼服务生，“赵经理在么？”

“出门办事去了。”服务员的脸上露出温和而又似乎看穿一切的微笑。

“那就遗憾了啊。”罗浩的嘴唇抿了一下，随即叹了口气，“汾酒焖坛肉这道菜得提前三天预定。”

陈勇对服务员的态度表示十分不满，那种礼貌客气却又太过于敷衍的情绪给人的感官不好。

可能是京城大佬们实在太多，以至于总有些摆不清楚自己位置的人吆五喝六的。

不过没等陈勇阴阳怪气，罗浩的手拍在他肩膀上。

罗浩合上菜单，“那就这些，直接上菜。”

“好咧！”服务员见他们没生事，便转身离去。

陈勇被打断“施法”，心里有些愤愤，但也没做什么。罗浩狗得很，陈勇知道。

刚要问罗浩都点了什么，服务员端着紫铜焖坛去了隔壁桌，毯子带着某种庄严的仪式感。

陈勇目不转睛地看着，这就是汾酒焖坛肉？

服务员用黄铜火钳揭开坛盖的瞬间，混合着酒香与肉香的蒸汽“噗“地腾起，在吊灯下形成一团朦胧的金色云团。

远远看去，坛内的五花肉块呈现出玛瑙般的绛红色，肥肉部分晶莹剔透得像琥珀，瘦肉纤维里沁出蜜色的汁水。

服务员手持长柄铜勺，将温热的玫瑰露酒淋在肉块表面，蓝色火苗“轰“地蹿起，在肉块上跳动燃烧，将表层的油脂灼出细密的脆壳。

“咕噜～～～”

陈勇不知不觉咽了一大口口水。