第133章 第 133 章 烤鸭（第4/5页）

郭云龙正点着餐，乔伊正好拎着一只烤好的鸭子从隔壁出来，拿去厨房交给沈瑶处理，几分钟后，盛满了鸭肉的三只瓷盘就端到了靠窗的这处卡座。

那是斯黛拉特地为烤鸭设计的一套盘子，两个半圆形的盘子用来装片好的鸭肉，中间那一只正圆形的盘子被分成了大小相同的六个扇形，每一个扇形都有一种调料：葱丝、甜面酱、黄瓜丝、白糖、甜瓜条、洋葱丝，中间则是一摞薄如纸的春饼。

当烤鸭上桌时，外面排队的人所有目光都聚集在那一桌上，而卡座的食客们则一边享受着他们眼神里的羡慕，一边给自己卷一个香而不腻的烤鸭卷。

“里面竟然可以夹甜瓜？”

“天啊，他夹错了吧，那甜瓜条应该是吃完烤鸭后清口用的。”

“他们真的吃错了，往里面夹一点葱丝和甜面酱就够了，上帝啊，真的好浪费！”

“鸭肉夹得太少了，多一点，再多一点，对对对，酱也再多抹一点。”

隔着一层玻璃，他们完全把自己当成了那盘烤鸭的主人，每每看到他们往春饼里夹入鸭肉和配菜，都会忍不住自言自语。

相比之下，郭云龙就安静了很多，他只是静静地旁观着那个男人手上的动作：

把春饼摊开放在手心，用筷子不太熟练地夹起一片柳叶状的鸭肉，在甜面酱上轻轻蘸一下然后放在春饼中间，再夹起几根葱丝、几根黄瓜条、几根甜瓜条……犹豫了一下后，他没有选择洋葱，而是又夹起两片焦酥的鸭皮盖在那些配菜上。

将春饼卷好，然后一口咬下去。

簌~！

哪怕中间挡着一层玻璃，郭云龙都能听到那细微的咀嚼声。

香酥的鸭皮在嘴里化开，伴着那一股烘烤后的脂香，不过味道一点也不会腻，葱丝的辛辣和黄瓜的清爽完美地中和了多余的油润，再加上一些甜瓜爽口的清甜，最后由特调的甜面酱来托底。

咂了咂嘴，郭云龙感觉自己的嘴里好像都有了几分烤鸭卷的味道。

他敢打包票，这绝对是“沈”奇小馆开业以来最有特色的一道菜！

旁边那一张卡座好像也点了烤鸭，不过盘子里的鸭肉已经吃完撤下去了，只有乔伊刚端来的一大碗鸭架汤。

鸭架汤不是清汤寡水那种，是奶白色的，有点像兑了水的牛奶，又有点像那种煮得极透的棒子骨汤。白里透着一点淡淡的黄，那是鸭油浮在上头，晃晃悠悠的，灯光底下一照，油星儿亮晶晶的，跟撒了一把碎金箔似的。汤面上还飘着几叶香菜，翠绿翠绿的，衬得那汤色更暖更润。

太久没有吃到好东西了，在看到那一碗鸭架汤时，郭云龙似乎也能闻到那股鸭骨头炖久了熬出来的醇厚荤香，里面还有几块炖煮了很久的白萝卜……

咕噜咕噜~

不行了，他的肚子又开始叫了。

要是再继续坐在这儿等下去，他肯定要忍不住流口水了。

天啊，为什么还没到七点？！

“露比？”

站起身来到店里，郭云龙把点好的菜单交给她，“我在外面坐得有点累，去能看看你们烤鸭用的炉子吗？”

对着别人的餐桌流口水不太好，还是偷偷把口水流给烤鸭比较好。

“当然可以，就在隔壁，你直接去吧。”

斯黛拉的店已经搬空了，因为定了下个月装修，所以这里并没有开始布置，只放了两张桌子，上面是各种烤鸭需要用到的调料。

郭云龙进来时，塞巴斯蒂安正在给那只肥嘟嘟的鸭子刷蜂蜜。

鸭子原本就淋过一层糖水，晾了几个钟头后表面已经有了一些细密的网纹，再刷好蜂蜜后再往填好的鸭子里面倒一些开水，这样才能保证烤出来的鸭子皮酥肉嫩，哪怕被高温炙烤几十分钟也不会干柴。