第110章 第 110 章 葱油拌面（第3/5页）

“别挤了！谁啊？踩到我的脚了！”

“这么多够不够？”

“再来点再来点！”

学生们像是一匹匹没吃过饱饭的饿狼，用叉子代替自己的爪子，不停地往盘子里捞着面条，可惜效率不高，盘子里也装不下多少面条，不像那些会使用筷子的“狼”，轻松一夹碗里就被那暖融融的焦糖色填满了。

一碗香喷喷的葱油面，一块红烧大排，再来一杯酸甜可口的酸梅汤……感觉今天中午所有的疲惫，都在动筷子的那一刻一扫而光了。

吸溜！

“上帝啊，难道葱原来是这个味道吗？”

“真的，我有点庆幸今天来跑外送了。”

“我也是，这员工餐简直太棒了！”

“沈，要是不够吃的话我还能再加点吗？”

没有人喜欢葱，就像没有人喜欢姜一样。

它们都是中式炒菜里的刺客，一个会伪装成食材的模样突然给你惊吓，一个则是会紧紧地贴在其他食材表面。

为什么有人会在菜里放葱姜啊？它们为什么就不能像蒜一样，乖乖地躺在盘子的角落，让人一眼就看到它，然后轻松地把它挑出来吗？

但是今天，当他们尝过葱油面的味道后，忽然就改变了过去对葱的刻板印象。

华国人喜欢葱，好像真的是有迹可循。

熬到脱水的小香葱，是股带着焦糖感的浓烈香气，混着热油的醇厚，不同于普通蔬菜的那种清新，是滚烫的、带着烟火气的焦香，吃起来甚至能尝到一些甜味，配上一口又韧又滑的面条，哪怕不加其他配菜也不会觉得单调。

更何况里面还加入了虾米和咸蛋黄，再来一把爽脆的黄瓜丝、一片泛着红光的小泡菜……

咔嚓！

只顾着享受葱油带来的咸甜了，听到旁边传来的一声脆响，才看到自己的盘子里还放着一块糖醋大排。

裹着糖醋汁的大排颜色比葱油拌面更鲜亮，一口下去，表面那层薄薄的面糊还带有一丝丝的酥脆，明亮又柔和的酸味可以冲淡葱油带来的油腻，而紧随其后的甜味又能中和多余的酸，而里面的肉排依旧鲜嫩多汁，还能尝到些许腌渍过的调料香。

把嘴巴塞满后，再灌一口酸梅汤来溜溜缝，丝丝的冰凉可以瞬间让兴奋的味蕾恢复冷静。

盘子里的面条还没吃完，就有人过去又给自己加了一点，好像生怕会有人跟自己抢一样。

不过也有更聪明的人，排队不是为了加面，而是盯上了锅里剩下的底油。

“沈，剩下的葱油可以给我吗？”那人指着用来熬油的那口锅问道。

沈瑶答应得爽快：“可以啊。”

锅里的葱油和炸葱段只剩下了一点，差不多三四十毫升的样子。

葱油光是用来拌面就已经要香掉脑袋了，要是能加到其他的食物里，他都不敢想象味道得多么的惊喜！

这句话一出，其他人也跟着纷纷抬起头。

可这是再想开口已经来不及了，只能看着沈瑶找了小瓶子帮他把剩下的葱油装起来。

看看瓶子，再看看锅里的油，沈瑶刚准备倒进去，就说：“就剩这么一点了，你要真想吃，要不等会我再给你熬一点吧。”

那人：！！！

“真的吗？”

沈瑶笑道：“当然是真的。”

说完，她就顺手把锅里剩下的那点油倒掉了，“等会开完会可以给你再做一瓶，拿回家用来炒菜、拌面，或者和鸡肉、海鲜一起做成菜味道都很不错。”

“我可以也要一点吗？”另一个声音也举起了手。

“我也想要！”

“还有我还有我！我可以掏钱买，多少钱都可以。”

一时间，餐馆里所有人都举起了手。

炸葱油看着简单，但大家心里都清楚，只有沈瑶能做出最正宗的味道。