第84章 又烫又脆的鸡柳卷饼，桂花烤奶，蒸野菜（第6/7页）

沈嫖把一个炉子上面倒入油，一个炉子上面放上鏊子，刷上一层油。等另外的锅中油热，刚刚下锅炸鸡柳时，沈郊也提着两包回来了。

鸡柳下锅油炸，香味瞬间就出来了。

沈嫖把剂子擀成薄片用擀面杖挑着放到鏊子上。

“这边有孜然和干辣椒，你们俩谁捣碎？”

柏渡很是勤快地干了起来。

沈嫖用笊篱在锅内把粘在一起的鸡柳分开，然后炸得越来越酥脆，最后用笊篱捞出来控油，再下入第二锅。

这边鏊子上的饼也烙了好几张，饼外面有点点焦，但整体还是软的，她让沈郊先看着锅，把鸡柳倒入盆中，捣碎的孜然和辣椒粉撒进去，端着盆晃几下，炸得细长焦脆的鸡柳在盆中因为碰撞，发出脆脆的声音。她拿起来一个饼，把洗好的干净的生菜叶子放进去，把搅拌好的鸡柳放进去，再在案板上裹紧，先递给了穗姐儿。

穗姐儿又看看阿姊和哥哥们。

“穗姐儿先吃，这不是还有饼，我再裹。”沈嫖一看就知道她在想什么。

穗姐儿洗洗手，才接过来，“谢谢阿姊。”

汴京的生菜是指一切能生吃的菜，和现代的生菜单指一种品类不同。

沈嫖又裹两个，第一锅鸡柳就没了。

“你们先吃，这一锅马上出来了。”

沈郊和柏渡是真的饿了，晌午干了活，一直到现在还没吃东西，这个也香，见阿姊已经把第二锅鸡肉捞出来了，他们俩也没忍住，直接先咬了一大口。

穗姐儿嘴巴小一些，吃得也慢，但是她手握得紧紧的，饼没那么热，但里面的鸡柳炸很烫。她一口吃下去，还有生菜的清脆，然后就是满口的孜然和辣椒的味道，然后细细嚼下去，鸡柳外面的焦脆，里面的肉香，实在是很香。

柏渡更是两口吃了一大半，手中就剩下一口，鸡柳酥脆，刚刚炸好的鸡柳还冒着油泡，把裹在上面的孜然和辣椒的味道完全挥发出来，冷不丁的还有生菜的清甜，这一个下去，他觉得自己跟没吃一样。

沈郊吃得比他斯文一些，起码手中还有半个，因为鸡柳还是有些烫的，这个没那么辣，孜然味很浓，很好吃。

沈嫖自己吃了一个，也觉得很满意，卷饼筋道，鸡柳酥脆，搭配生菜的解腻，微微的孜然味道，很不错。

“你们俩先看着锅，我把蒸菜盛出来。”

沈嫖提着铺在上面的布，把蒸菜倒到盆中，再用盐，五香粉，芝麻油，和蒜汁调味，一盆野菜冒着热气，还有蒜汁的辛辣和芝麻油的鲜香。

每人盛上一碗。

锅里的鸡柳还在炸第三锅，几个人围在桌边又扒拉着野菜吃起来。

野菜蒸得软糯，入口满是春意的新鲜。

沈嫖喜欢吃这个野菜，不仅仅是鲜香，而且是难得的有营养，是最好的蔬菜了，冬日过去，大家都应该要多吃点蔬菜。

柏渡还不知道这野菜居然还能一起一锅蒸着这么吃，但好像比宫内花样百出地做这个羹那个羹，更味美，蒸是直接把菜的鲜锁住了。

沈嫖边吃边烙饼，第四锅的鸡柳也捞了出来。

“二郎，把油锅端下来，要小心一点。”她看着鸡柳全部都炸完了。

沈郊起身用布垫着，端起锅两边的耳朵，放到厨房的角里，免得不小心烫到。

沈嫖把砂锅放到炉子上，然后干桂花和茶粉在锅内翻炒，炒出来桂花和茶叶的清香味，再倒入水来煮开，再把石蜜和冰糖放进去，等到煮开就可以，一时间厨房内满是桂花香味。

“还吃这个鸡柳卷饼吗？”沈嫖看他们几个。

穗姐儿开口，“阿姊，我只要吃半个。”她还想喝阿姊做的桂花奶茶，闻起来好香。

“好。”沈嫖卷起一个，用刀在中间切开，她也吃得差不多了，这半个也能饱。