第28章 河南烩面配凉拌菜 “不告诉你”……（第5/6页）

徐老头年轻时是个文学大家，后来经历新旧朝更替，战乱颠沛，被皇帝召进宫中，在御史台待过数年，骂过陛下，也上奏过皇子，这么兢兢业业几十年。

二人有时要打起来，也有时好的能一同把酒言欢。

沈嫖没过一刻钟就端上两碗烩面，热气腾腾的，她上完面后，又介绍起来凉菜。

“这几种都可以掺在一起拌的。”

邹老先生听着这新鲜东西，眼睛直放光，猪耳朵，猪肝，肯定好吃，汴京的酒楼里都供有凉菜，但还没这般的做法。

沈嫖今日是把泡好的凉菜每样就放到每个盘子中，然后根据客人点菜来现拌。

“沈小娘子，再给我们上两只猪蹄。”邹祖父还有他的最爱。

沈嫖应下，手中正在拌凉菜。

徐老头抬手，“小娘子，不要两个，要五个，他一会结账，然后给我打包带走三个。”

沈嫖看看邹老先生，邹祖父只好笑着点头。

今日雾气大，露水也重。

徐老先生今日一大早就生气，然后折腾到现在，看着热气腾腾的面条，想着确实与别家的不一样，但其实邹老头说的多天花乱坠，他也觉得汤面汴京城的食肆酒楼都做出来花了，再难有新的点子，但现在看着面条，倒是稀罕，先喝口汤，鲜，非常鲜，筷子挑起宽的面叶，面条看起来很是嫩滑，他大口吃下去，劲道，爽滑，好吃。

沈嫖把凉菜端上来，先闻到的是香油的香味。

“慢用。”

邹祖父已经吃了好多口烩面了，他和徐老头不一样，对沈小娘子的手艺完全信任，果然吃起来不比热干面差，而且配着羊汤喝，更香，不过汴京的凉菜多，这样乱拌的还没见过，他尝试的夹上一口面筋，筷子用力一夹，那面筋竟然被挤出汁水来，闻着味道和热干面的香很像，他入口就是面筋的劲道，还有汤汁在嘴中炸开。

“这个是用了热干面的那个酱汁吗？”

他先是惊喜的问沈嫖。

“是的，邹老先生味觉真灵。”

邹祖父满意的点头，吃着后味还有些辛辣味，辣的还带着油香，应当是用了茱萸，但这个辣比茱萸的还要好吃一些。

徐老头也不吭声，他只大口吃，猪耳朵，猪肝，还有爽口的海带丝。

两个人一碗面吃的都打了饱嗝，凉菜也没了。

徐老头擦过嘴，看下那猪蹄，“小娘子手艺啊，麻烦这猪蹄都打包了吧，我带回家吃。”他现在知道邹老头为何不告诉他了，如果是他先只晓这家食肆的，定然也不会告诉他的。

沈嫖用油纸给猪蹄包好，然后麻绳绑着，这样提着就能走。

羊汤烩面，她定价一碗是十二文钱，面价格特别便宜，只贵在羊肉和骨头上，这个价格也算合适，一盘凉拌菜，包含了荤腥的一盘是八文钱。

这二人吃完喝足后，那包子都还没蒸到火候呢，所以包子今日暂且没有办法打包了。

邹远在码头看向食肆门口，瞧见那烟囱冒烟，知道是沈小娘子已经在做饭了，但紧接着就见到祖父和外祖父一同出来，他连忙躲了一下，这俩人怎么能这么和谐？祖父本来就难对付，外祖父又特别聪明，一文一武，想起幼时被拽着学习，练完武就得坐下读书，他差点被逼的要跳汴水河了。

还没到下值，邹远就拉着陶谕言过来食肆内，顾左右而言他的问了沈小娘子一堆事，得知那只是两位普通的食客，他才放下心，又点上两碗烩面，一盘凉菜。

“要吃辣吗？”

邹远点头，他还挺喜欢吃辣的，上次那烤羊肉串的蘸料就很香，越吃越香。

沈嫖给凉菜里加了一勺辣椒油，比二位老人的要多一些。

邹远喜欢吃面食，他呼噜呼噜的喝了大半碗，又吃起猪耳朵，脆脆的，很有嚼头，不过味道里的辣比茱萸的要香，而且是香辣香辣的。