第23章 猪皮冻，孜然烤羊排，地锅炖鹅（下） ……（第2/3页）

沈嫖哎声，“一刻钟时间就能端上。”

冯妈妈自是相信的，这一场席面下来，她对沈娘子只佩服的五体投地，做事胸中有沟壑。

沈嫖把卤好的羊后腿肉捞出，静放，在面食的案板上撒上面，早早和上的面来回再和上几下，就开始拉面，没一会案板上就是一盘劲道细滑的面条。

丫鬟已经在锅里烧好水，面条下锅，煮熟捞出，用卤羊肉的热高汤挨个浇在面条上，再把卤羊肉切成薄薄的片，点缀在面条上。

上菜的婆子们端上托盘把一碗碗冒着热气的面条端到饭厅，她们这些婆子今日也是长见识了，在汴京还没见过这样细长嫩滑的面条，就这样扯来扯去就成了，不过看着特别香。

饭厅上每位面前都放上一碗面条。

焦茹原是要留着肚子吃甜羹的，但这碗面条一放到自己面前，她就已经闻到香味了。

“母亲，这是吩咐厨房做好的长寿面，您先尝尝。”

太夫人点下头，拿起筷子挑起面条，细长，一口下去，很劲道，用汤匙盛上一口汤，特别鲜。

“这面条真不错，我还没吃过这样的长寿面。”

听她说完，其余人也纷纷下筷子。

岳茗梅爱吃面食，面条尤甚，她看着汤底很清澈，先喝上一口汤，有些烫，但确实如婆母说的那般鲜，又挑起面条，劲道爽滑，趁热干脆就埋头吃起来，大半碗吃完，身上出了不少汗，但颇为舒服。

焦茹吃了半碗，肚子已经几乎没有缝隙了，但又实在惦记甜品，她开始怪自己一开始吃菜时吃的过多，可这么多好吃的，那小炒鸡还剩下些，她想问问嫂嫂能不能给她打包带回家，但要一会再问，不然婆母定然要骂她。

沈嫖这边甜羹已经做好，糯米是提前泡上，又煮过的，加上芋圆，白里透着紫色，放上一些砂糖，待婆子把这些都端走后，她今日的席面就全部结束了。

其实做这样一场席面并不累，切菜配菜烧火洗刷盘子，都有丫鬟婆子来做，她只需要上手做就可，况且她曾经主管过很大型宴席，有时还会接到通知，说领导临时推迟，她们后厨为了保证菜的口感，还要停下配合，什么菜出锅后不影响口感，又什么样的菜不能久放，都是讲究的。

厨房里的丫鬟婆子们也都能歇会，有几个坐在廊下说话，也有几个小丫鬟年纪小并不觉得累，还能翻花绳。

沈嫖则出神似的坐在一个小矮凳上，思考起这院子，琉璃瓦片，阳光斜斜的洒下来，院中隔着几步种着的各色花朵，墙边的种着的竹子，想必夏季里也郁郁葱葱的很是凉爽，墙外是热闹的街道，而院内人又在各自忙活着自己的，今日天气好很多。

焦茹见着这糯米芋圆羹就十分喜欢，甜滋滋的，而且圆圆糯糯，一口气把自己的那碗全都喝完了，结果撑的当着众人的面直打个饱嗝。

不过今日都吃的宾客尽欢，且也是她年岁小，都只是调笑她两句。

焦茹也十分害羞的用手帕掩下嘴。

岳茗梅使个眼色让冯妈妈去厨房。

冯妈妈自然知晓是什么事，东家是要包厨娘的午膳的。

丫鬟婆子见冯妈妈又过来，才收起花绳。

冯妈妈喜笑颜开的，“沈娘子今日手艺十分不错，若是不嫌厨房简陋，可随意用饭。”

厨房简陋是谦虚之言，沈嫖知道这也是规矩，食材剩下的还多呢，但也没想着多做，也就准备煮上羊肉面。

“冯妈妈可要用些？”她扯出的面还有多余，高汤也是，本也用不完，那羊肉都是上好的食材，丢掉岂不是可惜。

冯妈妈有些不好意思，但想起刚刚在饭厅前闻到的，有些感激，“能吃上娘子做的，自是我的福气了。”

“冯妈妈实是客气。”沈嫖把剩下的面条全都煮完了，还有其他的丫鬟婆子也有分到，还在院中放上一张小方桌。