第172章 鸡汤泡饭(第3/3页)
而且,不是那种很大的油花,是一种挤挤挨挨在一起很细小细密的油花。
两者之间不仅样子差很多,味道也有很大的差距。前者喝到嘴里就是一种清油的感觉,不算太腻,但是也没什么味道,就像是喝了一口油,但是后者,怎么形容呢,就是如果把这个油舀出来,放一边,下次炒青菜时用一点,那连陈大娘这样的半个厨房杀手都能做出一盘不错的青菜。
味道就是这么的又浓又鲜。
油花下面的汤也并不是清澈见底的,是一种浑浊的黄,因为放了土豆,所以喝进嘴里是一种带着沙沙的质地的浓汤的口感,味道……很扎实、厚重,嗯……香!
真的就是一个字,香!
什么鲜啊、浓啊、咸的,通通想不起来,就是香,好喝。
虽然油很厚,但是一点都不让人觉得腻,带着一点黏糊糊的口感,真是,香得人直瞪眼。
空口喝也一点都不咸,刚刚好,嘿嘿,刚好配饭!
黎安安迫不及待地把鸡汤一勺勺舀到装有米饭的碗里,用勺子捣了捣,想了一下,又夹了一块土豆,也用勺子捣了几下,接着用勺子探进碗底,舀了一勺汤多饭少的鸡汤饭,上面还带着几块碎土豆,大口送进嘴里。
唔——!!
这一大口的幸福只有吃的人才知道!
真的是……绝了。
鸡汤黎安安做过不少,但是她一般都是单纯喝汤,只有这种鸡汤,她会用来泡饭吃,因为真的很配。
单喝就很好喝了,和粒粒分明的米饭混合在一起,再加上一点沙沙软软的土豆,就觉得这一勺特……浑然天成,浑然天成的好吃。
之前她做过炒鸡,一般盆底也会有不少汤汁,颜色很深,味道偏咸,用来拌面和泡饭味道也很不错,但是那种是多种香料加鸡肉一起调出来的香味。
眼前这碗,看起来肯定比那些平淡,但是味道却丝毫不差,
很难形容,除了香,更多的是一种感受——温暖、踏实、家常,就觉得很……抚慰人心。
而且,很让人沉迷,就觉得只这么吃汤泡饭,也一点都不会觉得腻,可以吃到天荒地老。
小鸡炖蘑菇的汤泡饭,只有吃过的人才知道它的妙。