第137章（第4/6页）

但他也不是什么都爱吃的，先挑几样再说。

八珍豆腐、鲜虾茄盒、奶汁全爆，这三样可以先试着做一做。

那个牛窝骨姜清鱼倒是想尝试下，但思来想去，自己囤货的时候根本没买这部位的。

天晓得他有一天会来天津尝试做天津菜，这会儿就算看着图片再馋，也都只能想象下它的味道了。

狗不理包子是吃不着了，但‘鱼不理’包子倒是可以试着做一做，毕竟过年哪能不吃包子的呢。

只是想来后头这几天怕是大鱼大肉的少不了了，姜清鱼特意做了点素包子来吃，味道一样不差的。

姜清鱼略微研究了一番，发现天津菜主打的就是一个黏糊，至少就他列出来这几样都是需要勾芡来做的，想来拌饭一定好吃。

他翻了翻自己的库存，原本还担心有什么特殊的食材凑不上八珍，好在他当时对吃的方面特别上心，只要能想到的能买到的几乎买了个遍。

如果实在没有，只能是他当时确实不晓得或者忘记了，或者没那个条件，比如螃蟹，其他的都是凑齐了的。

八珍分为豆腐、虾仁、海参、鱿鱼、鸡胸肉、冬笋、干贝、鲍鱼以及香菇。

这些东西一摆出来，单是看食材就知道这道菜绝对不会难吃。

切的切，泡发的泡发，东西都备好了，再去炸豆腐。

这菜谱上写要做到表皮金黄酥脆，内陷柔滑细嫩，需要点功夫。

但姜清鱼做这类菜多了去了，他还有道非常拿手的锅塌豆腐，鸡汁味儿的，好吃到回回光盘，无论炸或者煎，把豆腐收拾一顿完全得心应手。

他在忙着做菜的时候，傅景秋就在旁边帮忙蒸包子、看着火候和时间焖牛肉。

谁都不碍着谁的，却能搭着话聊聊天，姜清鱼干活都觉得很轻松。

他做好了会失败的准备，想着先按照教程来一遍，到时候要是成品不好再根据自己的想法改进。

但一通又是炒又是烹，又勾芡收汁，撒胡椒粉提鲜，行如流水般顺顺利利地把烩好的八珍加汤汁浇在豆腐上，关火盛菜，迫不及待地取来两双筷子，喊上傅景秋：“快尝尝！”

傅景秋自然不会扫兴，含笑夸赞道：“卖相真好。”

姜清鱼：“要是味道也好，那就是十全十美了。”

他先夹了块豆腐，小小咬一口，一边抬眼仔细盯着傅景秋的反应，对方夹了虾仁来吃，刚咀嚼几下，就开口道：“很好吃。”

姜清鱼早在入口的时候就已经喜上眉梢了，听他这么一说，更是得意：“是吧！没想到一次就成，我还真是做饭小天才。”

他夸起自己毫不客气，傅景秋就跟着笑，非常给面子地又夹了两筷子其他的食材，真心实意道：“真的很好吃。”

姜清鱼也跟着吃，两个人你一口我一口的，竟然在锅边把这一盘子吃了大半，等反应过来的时候也不矫情了，干脆都吃完，变相当下午茶了，回头再做就是了。

而后又做鲜虾茄盒，这个倒是没有什么技术上的难度，茄子这东西出现在他们饭桌上的频率不高，但生态园还是种了一点，长势喜人。

姜清鱼取了两只来做，真是油亮亮的一大只，没炸之前就有巴掌大了，里头是虾和肉陷，成品也非常好吃。

傅景秋看着还挺喜欢的，看得姜清鱼暗自在心里的菜单上加上一笔：以后可以多做几回。

至于奶汁全爆，这道菜在做之前姜清鱼完全猜不出它的味道，出锅后跟傅景秋一块儿尝了尝，竟然发现还不错，双方都能接受。

今日尝试大获全胜，没浪费食材，汤圆也没能吃到边角料，被姜清鱼喂了几个没有调料的虾仁，砸吧嘴还有点不满足，但后头包子又蒸好了第一笼，到底是给它尝了个素的。