第84章（第4/5页）

还别说，很多都是滇省本地才有的食材，甚至都没有学名，都是本地的土名，学都学不会。

今天的运气比较好，聂攀终于找到了一个品相不错的干巴菌，一问价格，700一斤，这价格把翟京安都惊呆了，看来真是物以稀为贵啊。

聂攀跟摊贩讨价还价，人家咬定是春城本地的菌子，味道是最好的，而且品相也好，他仔细养护了二十多天，足够嫩，又干净，损耗很少，所以不肯便宜太多。

聂攀跟他砍了半天的价，最后580一斤买下，一共半斤，花了小三百元。

翟京安第一次发现聂攀那么能说，居然为了一朵菌子跟人砍了那么久的价。

付钱的时候，翟京安抢先扫了码。

聂攀也没跟他争，等离开后，他才说：“是不是觉得贵？”

翟京安点头：“是有点出乎我的意料。”

聂攀笑着说：“这个菌子最贵的时候，能够卖到一千多一斤。我们这儿的人就好这一口。”

“看出来了。”

聂攀解释：“这个干巴菌在我们省内分布的也不少，但品质也分产地的，楚雄和普洱那边的口感就差一些，春城这边的味道最香。那个人就是我们本地的口音，我闻着味道也是本地的，所以才买的。”

“我不懂，都听你的。”翟京安说。

接下来聂攀又买了些鸡枞菌，又买了些翟京安从没吃过的本地菜，打算让他品尝一下本地特色。

出了菜市场，聂攀带他去吃小锅米线，这一个早上才算是圆满结束了。

他们从菜市场直接回家，聂攀早早就把米饭给蒸上了，因为炒饭需要用冷饭味道才会更好，所以提前煮饭。

接下来聂攀开始洗干巴菌，翟京安这才知道要吃一口美食有多麻烦。聂攀把干巴菌一点点撕开来，用面粉反复抓洗，再反复用流水清洗，把上面的泥沙冲洗干净，不然上面会残留泥沙，吃起来影响口感。

翟京安忍不住好奇地问：“这么麻烦的一道菜，你家店里要卖多少钱一份？”

聂攀笑着说：“198一份，不便宜呢。主要是原材料贵，又费人工。”

“我觉得也值这个价，我看着都觉得麻烦死了。要我自己做，我就不吃了。”

聂攀笑：“要是别人，我也不给他做。”

“还是老婆对我最好了。”翟京安忍不住在他脸上亲了一口。

聂攀忙说：“悠着点，这是在我家呢。万一我爸妈突然回来，你就不怕他们棒打鸳鸯？”

“我错了，以后进你房间再亲。”翟京安赶紧为自己的冲动道歉。

中午聂攀给翟京安做了火腿炒鸡枞、老奶洋芋、清炒南瓜藤、凉拌折耳根，主食是干巴菌炒饭。

这几道菜看起来都平平无奇，但是每一道菜都给翟京安留下了深刻的印象。火腿炒鸡枞不必说，绝对是人间美味。

老奶洋芋让翟京安狠狠惊艳了一把：“这个土豆怎么这么好吃？你在英国怎么没做过？”

“没有腌菜啊，这个菜需要腌菜一起炒才行。下次我们过去的时候多带些吧。”

“好。这是我吃过的最好吃的土豆做法。”很少有北方人不爱吃土豆的，这道菜尤其令他无比惊喜。

清炒南瓜藤味道也很好，南瓜藤清脆爽口，十分过瘾。就是做起来超级麻烦，瓜藤撕皮是翟京安做的，他想不通南方人为什么要吃这个，等他自己吃的时候觉得，费点功夫是值得的。

只有折耳根，翟京安吃第一口的时候，脸上露出了难色：“这个菜我吃不来。”

聂攀哈哈笑：“没事儿，很多人都吃不来，尤其是北方人。我小时候也觉得味道怪，后来慢慢就适应了，越吃越觉得好吃。”他夹起一筷子塞进嘴里，嘎吱嘎吱嚼得十分香。

翟京安吃了一口干巴菌炒饭压了压嘴里的腥味。