第14章（第2/4页）

老板问：“别人一看肥的都不要，小伙子识货啊，一下子买这么多，是个厨子？”

戴千恩愣了下，爽快承认：“是啊，是个厨子。”

做生意的人八面玲珑，抓住每一次能够做生意的机会：“以后饭店采购食材找我啊，我这边有很多好的。”

戴千恩：“那一定，祝您生意兴隆。”

本来是不愉快的小插曲，戴千恩三言两语巧妙化解了。

戴千恩心情不错，去买了个黑陶砂锅，买了个铁锅，还买了一整套刀具，把厨房缺的工具补齐，准备回去，想了下又返回买了个保温便当盒。

粉紫色的，和拍立得的颜色一样。

戴千恩回到家，用了一整个上午的时间把厨房布置成自己喜欢的样子，再摆上用惯了的锅碗瓢盆，终于对这里产生了一些归属感。

他收拾客厅时，在电视柜的抽屉里发现了很多相片，都是一家四口笑意盈盈的合照，还有原主哥嫂的结婚照。

男人和女人都有点微胖，很面善，穿着大红色的传统婚服，一看就是善良老实的好人。

他们去世那年已经打算辞工回家自己开小饭店，陪孩子长大，可却遭到了不测，留下两个年幼的孩子和不靠谱的原主。

他们跟他和奶奶一样，也是两个努力生活的人呢，姐弟俩现在这个样子，他们在那边一定很不放心吧。

戴千恩擦了擦相片上的灰尘：“初次见面，请多关照。”

相片里面的男人和女人笑得温和朴实。

戴千恩：“我会好好照顾戴橙和戴青，请你们放心。”

戴千恩沉默了下又说：“我本来该去那边照顾我奶奶的，但却来了这里，所以也请你们在那边帮我照顾我奶奶，拜托了。”

当然没人回应他。

戴千恩把所有的相片都擦了一遍，回头看了眼沙发背后那面墙满满的相框孔，默了默，把照片全收好放回去。

总会有一天，这些照片会重新挂回去的。

戴千恩走进厨房，当他系上围裙的那一刻，心里的满足感油然而生。

无论何时何地，他都很迷恋这人间烟火，热腾腾的灶台总能让他想起儿时和奶奶相依为命的时光。

在他的记忆中，最温暖的地方有两处，一处是熊熊燃烧的灶火，另一处就是奶奶的怀抱，奶奶很硬朗，很严厉，说话也很大声，对别人来说是个很凶的老太太，但对他很温柔很耐心，怀里像炉子一样温暖。

戴千恩点燃灶台，蓝色火苗往外窜，他情不自禁地勾了勾唇。

穿越过来之后在苏云禾的饭馆忙活，吃饭都很将就，今天他要好好满足一下自己。

过日子嘛，就是要张弛有度。

戴千恩喜欢川菜，尤其喜欢吃蒜泥白肉，这是奶奶小时候常做给他吃的菜，他也凭着这道菜在厨艺争霸赛上获得冠军。

蒜泥白肉并不难做，但食材要好，料汁更要调得爽口，火候当然也很重要，肉要煮得适宜，不能太嫩，也不能太老。

戴千恩把买来的黑猪五花肉切了块肥肉均匀的部位，焯水去腥后开始放入花椒和葱姜炖煮，放一点盐调味，再另起一个锅开始熬酱汁。

浓郁的酱香充满整个厨房时，熬得稍稍稠了的酱汁就好了，等到戴千恩切好黄瓜丝剁好蒜蓉、再把爽口的黄瓜丝铺在碗底，拌匀酱汁后，大锅里炖的二刀肉也好了。

戴千恩关了火，捞出晾凉片刻后用刀片成薄薄一片。

戴千恩片好第一片，筷子起来对着窗户欣赏自己的刀工，厚度均匀，薄可透光，轻轻一转，轻盈的肉片缠住了筷子，看着十分可人。

他片好剩下的肉片，再将肉片倒回原汤锅中烫十秒后捞出均匀摆盘，再捞出一勺煮肉汤汁加入熬好的料，拌匀后的料汁倒入片好的白肉中，酱色汁水顺着码垛好的肉片往下淌，蒜香、椒香、麻香扑面而来。