第46章（第3/3页）

“没关系，我已经想到办法了。”简宁掏出一个弹簧秤，摆在桌上。

弹簧秤挺常见的，市场或家里都能用到，用来称食材或者其他小东西。

之后简宁又拿出一张纸，她昨天画了好久的超级详细版“炖牛肉流程图”，包括文字和图片，每一步都拆解得清清楚楚。

莎拉想起当初那张卷饼制作方法了，也是这么详细，不，这个要更加详细。

“今天我先来示范一遍，莎拉，你来记录所有步骤，务必要和这张图一一对应上。”简宁叮嘱道。

她的办法就是，把制作过程拆解给不同的人做，切菜、配调料、炒制各一个人，再把具体操作数据化，她们只要把自己的步骤彻底背熟就可以了。

让一个人完整做下来可能会手忙脚乱，且效率低，但只做一部分的话，很快就会上手。

比如她让露比炒洋葱，再告诉她，翻炒到第几秒时放牛肉。

露比只要在心里读秒，然后把上一个人准备好的牛肉放进去，继续读秒，再倒水……

所有调料她都按比例计算好分量，配调料的人只要按照这个重量称重，放到固定的地方，等待露比加进锅里就行。

简宁昨晚就是研究这个熬了小半夜，她就不信这样还不行！