第120章（第2/3页）

家常滋味并不是难吃，而是一种朴实无华，吃了两个热馒头，胃里暖呼呼的，觉得这时候要是再来一碗小米粥，才算是一点缺憾都没有了。

舔舔嘴唇，心里想着第二天怎么也要再去店里买一块柴火豆腐回来。

可第二天到店里，发现抱着这样想法的人太多了，温记门前大排长龙。一个个进店都是先来一份豆腐煲，再看看今天有没有什么新的豆腐菜，点上几个，吃完之后再买一块柴火豆腐。

温记这几天又推出新菜，炸豆腐丸子和排骨豆腐两样在最受欢迎榜单上不相上下。

很多人进店先来一份炸豆腐丸子和椒盐香豆腐，两样小吃开胃，再来排骨豆腐和农家豆腐煲。

炸豆腐丸子外焦里嫩，豆腐的豆香和肉香合在一处，焦脆的外壳里面是嫩嫩的豆腐。这豆腐丸子最绝妙的一点就是，不管是在桌上放了多久，丸子一点都不会软，持久酥脆的丸子，作为大菜之间的填缝，蘸上一点辣椒五香粉，更是好吃的不得了。

这样的豆腐丸子温梵还放在了菜里。

排骨豆腐用的是脊骨，脊骨先处理好，豆腐手掰，这样才能在炖煮中出现蜂窝，排骨先炒后炖，炖一个小时之后再加入另外单炖的猪骨汤，把手掰豆腐放进骨头汤里再炖一个小时。

一点白菜和豆腐丸子，在将要出锅之前放进去，盖上盖子焖上五六分钟就可以吃了。

酥脆的丸子本身盐味不重，在汤汁中煮那么一小会儿，酥脆度还没完全消失，浸泡了汤汁之后，吃在嘴里的咔嚓咔嚓声就变得沉闷了许多。酥脆和软韧同时存在。肉汤的香味将豆腐块里里外外浸了个透彻，蜂窝状的切面，豆类本身的香和肉香成为势均力敌的伴侣。

排骨豆腐的汤汁也是一样好东西，有人无师自通了最适合的吃法，那就是出去买上几个烧饼。

热腾腾的烧饼掰开，拿烧饼蘸排骨豆腐的汤吃。

油酥烧饼一圈一圈，浸泡之后变得外面绵软内里还带着硬芯，一个烧饼吃完，排骨豆腐也差不多了。

“哎呦，我吃的好撑。”

这温记不知道有什么神奇，每次来这里，都基本是扶着肚子出去的。

在这里，没有所谓的刚刚好和七分饱，几乎所有人，都会在七分饱的时候表示再来点。

直到把自己撑的如同企鹅一般，走路都摇摇晃晃。

“明天还来吗？”

“……要不后天吧。”

人都说秋冬贴膘，可这么吃下去，到过年就要出栏了。

真是甜蜜的痛苦。

……

陈家和和曾助理虽然很想第一天就飞奔到温记来，但是毕竟是出公差，到地方总是有避不开的应酬。

最让陈家和难受的，就是这些应酬几乎都放在了金玉楼。

金玉楼的菜色陈家和在第一天就见识过了，对这里自然并没有太多好感。

陈家和倒不是挑剔，而是他觉得做人如做菜。

如果说你没有这个本事，那就算了，做到自己能力的极致，那也说得过去。

可明明是店里的招牌菜，当家的大师傅还在，却把菜做成这样，只能说明不够用心。

陈家和百无聊赖的戳了戳眼前的金白菜。

来的次数多了，这已经是陈家和第五次吃金白菜。

他甚至能从每次出品的菜色中，分辨出今天掌厨的人到底什么水平。

像是第一天郭经理请的，虽然有一点疏漏，但还算过得去。

但后来几次，是一次比一次难吃。

今天最次，陈家和吃了一口，基本全程就不动筷子了。

他心想，这金玉楼也是厉害，没见过这么出品不稳定的酒楼。

今天大概是学徒做的吧，完全没有可取之处。

不过好在明天就能去温记吃饭了，陈家和忍不住高兴起来，在自己的日程上默默添上一笔，今晚回去之后，要在看完项目书之后去温记的账号看看最近有什么新菜值得期待。