第44章 各怀鬼胎 年后邢立骁没急着开工,因为……(第3/5页)

而且希望食光卫生方面做得更好,包装也更好看,用的是定做的带店铺名的油纸。另外为了吃起来更方便,她们还会将手抓饼切成两半。

价格差距大了,顾客不太会在意卫生和包装。

但当希望食光和两家店的价格差距缩小到一毛钱,对价格没那么敏感的客户,就会注意到这些。

如此一来,年前两家店铺通过价格抢走的客户,自然会有不少流回希望食光。

看着希望食光的客流一天比一天多,自家店铺的客流却在减少,两家店铺的老板当然不甘心。

可要怎么做,他们却迟迟没有拿定主意。

打价格战?

倒是能抢走希望食光的生意,可小王生煎/赵记面铺老板是个不要脸的,自家降价,他们保不齐会降更低。

跟年前一样,辛辛苦苦半个月,一毛钱没挣到,还倒亏不少的事来一次还行,次数多了他们可遭不住。

提升自家手抓饼的味道?

过年这段时间他们没少琢磨,可厨艺一道看似简单,实际上一点偏差,都能导致味道天差地别。

没有方子,他们很难做出和希望食光味道一样的手抓饼。

思来想去,两家都决定从包装着手。

他们定做了和希望食光差不多,但印着自家店铺名的包装纸,也学着希望食光,将手抓饼切开分装。

可这么做并没能为他们挽回多少顾客。

其实就算没把顾客抢回来,两家店生意也不算差,客流虽然比不上希望食光开业前,但营收没差多少。

手抓饼就是这样,看着不贵,但稍微加两样配料,客单价就起来了。

如果没经历过刚开始卖手抓饼那几天的辉煌,两家店的老板可能会满足于这个营收。但经历过后,他们的欲望膨胀了,哪怕营收好了很多,却依然觉得不满足。

尤其是对面/旁边有一家早餐店客似云来,他们心里更是难受。

但他们又怕重蹈年前的覆辙,所以挣扎过后,王大伟找上了赵记面铺的老板。

和希望食光只上午营业不同,小王生煎和赵记面铺会一直开到晚上,不过他们都是早上顾客多,中午零星会有一点人,到了傍晚,几乎不会再有顾客。

他们会一直开着门,主要是因为夫妻店,没有雇工,也没其他营生,所以愿意在店里待着。

虽然理智上王大伟觉得,就算被希望食光的人看到他找赵老板也没什么,但他心里总有些心虚,也担心会暴露。

看着对面关门,又等了一个多小时,王大伟才左右张望着走向赵记面铺。

这会赵记面铺早没生意,老板娘坐在柜台后面打瞌睡,老板则开着收音机在听评书。

听到推门的声音,他抬起头,看到王大伟脸色就是一冷,厉声问道:“你来干什么?”

他声音太大,柜台后面坐着的人被吵醒,猛地坐直看向门口。见是王大伟,她怀疑自己听错了,伸手揉了揉眼睛。

赵老板已经站起来,疾步走向门口:“走,你赶紧走,我家店铺不欢迎你。”

见赵老板跟赶瘟神一样,王大伟心情很不爽。

他对赵记面铺也很有怨言,以前的纷争不提,就说年前他手抓饼卖得好好的,要不是这个姓赵的非要掺一脚,他也不至于累死累活一分钱都没赚到还要倒贴。

再加上他们打过一架,过年这段时间他没少在心里诅咒赵记面铺关门大吉。

但王大伟没忘记自己来的目的,举起双手好声好气道:“你们别误会,我不是来找你麻烦的。”

“你别说你是来吃面的。”赵老板冷笑一声,摆明了不信。

王大伟看出赵老板是真想赶人,不再拐弯抹角,直接问道:“你就不想把流失的顾客从希望食光抢回来?”

伸手正准备推王大伟出去的赵老板顿住,但又一想,以他们两家的关系,王大伟真有办法的话,肯定是自家和希望食光的顾客一起抢。