第46章 橄榄菜锅盔 林香秀看着邹明美,满脸茫……(第7/9页)
他握住羊的腿骨,闷哼一声,还真把羊给提了起来。
只是这一路上,除了手,哪里都不肯碰羊肉。
林香秀看不下去,提起羊的另一只腿骨,两个人一起把羊抬了上去。
一到家,路行知换完鞋,慌不择路的逃进卫生间。
他要洗澡,立刻马上洗个澡!
“把衣服换下来,我给你洗。”林香秀没忍住笑了。
转身去了厨房,厨房里有她上午就做好的饼胚。
因为知道今天路先生出差回来,林香秀提前来打扫了一下,又买了些菜。
今天本来打算给路先生做点好吃的,现在有了半只羊,能做的就更多了。
西北来的羊肉鲜嫩,不需要用重盐重油调味,只需要一锅清水,一根大葱,还有一把盐。
林香秀把羊肉最嫩的部位分割,放进锅里咕嘟咕嘟的炖着,剩下的羊肉剔下来,留着一会儿剁碎。
案板上还有她做好的饼胚。
路先生不爱吃烧饼,但他很爱吃烧饼的表兄锅盔,林香秀之前做过一次,他赞不绝口,吃完之后还想吃,要不是怕上火,他一个人能吃十个,看得林笑目瞪口呆。
这一次的锅盔,林香秀用了两种馅料,一个是橄榄菜猪肉的,另一个就是牛肉大葱馅。
林香秀一开始去菜市场的时候,想买梅干菜做锅盔,结果找了半天没找到,最后在干货店找到了一种叫梅菜的咸菜。
担心两种味道不一样,就用了店主推荐的橄榄菜。
事实证明,店主推荐的没错。
橄榄菜跟猪肉一搅拌,闻起来香喷喷的。
林香秀把肉馅包进薄薄的饼皮里,然后轻轻一按,用擀面杖擀成椭圆形,放进了平底锅。
锅盔得慢慢的烙,一点一点的烙出香味。
等两边烙成金黄色,铲子刮上去的时候,会发出“沙沙”的声音,才算烙好了。
等着锅盔慢慢烙的时间,林香秀开始剁羊肉。
这羊肉的品质特别好,闻着一点膻味都没有。
林香秀别出心裁,想做个羊肉烧麦。
这道菜她没做过,只是听人说过,今天也是头一次。
林香秀一边剁着肉,一边看锅里的火候。
于是,等路行知洗完澡出来,头发还没擦干,就闻到屋子里弥漫着一股面香和肉香混合的味道。
他顺着味道找到厨房,正好赶上第二个锅盔出锅。
林香秀把锅盔盛进盘子里,一转身,看见路行知的眼睛都快粘到锅盔上去了。
她不禁弯起嘴角,指了指锅盔,“你试试好不好吃。”
路行知咬了一口,听见锅盔在自己嘴里发出“咔嚓”一声,还在不停的往下掉碎屑。
他眼睛微微瞪圆,愣在原地,一时间没反应过来,继续咀嚼还是把锅盔放下。
林香秀看了一眼,噗嗤一声笑出来,拿了个盆子,“你用这个接着吧。”
路行知把盘子拿过来,又咬了一口锅盔。
刚出锅的锅盔,外面的面皮已经凉透了,里面的肉还带着温热,吃起来满嘴生香。
一只手掌大的锅盔,路行知一分钟不到就吃完了。
之后他就守在灶台边,眼巴巴的看着。
林香秀烙完一个,他吃一个,林香秀丝毫没发现,自己烙了半天,盘子里一个锅盔都没有。
她一边剁肉,一边跟路先生说话。
林香秀不让林笑到处提自己有音乐天赋的事,但是面对路行知,林香秀忍不住跟他分享自己的喜悦。
“老师说,笑笑有那个天赋……叫什么来着?绝对音感。”
林香秀笃笃笃地剁着砧板上的羊肉,脸上挂着浅笑。
“老师还让她给我展示过,不管发出什么声音,笑笑都能在钢琴上找到那个键。”