第208章 荆扬分权，以待天下有变（第4/4页）

诸葛瑾只好实话实说：“我在南方数年，竟是忘了面饼的味道，这面饼似乎酸了些？”

刘备却不以为意：“酸些才解酒嘛！这可是好东西，寻常庖厨和面，十碗也不一定有一两碗酸的，也就是如今盛夏刚过、淮南炎热，酸面才多些，我年轻时在老家涿郡，夏天也吃不到酸面，都是硬得硌牙的苦面。”

诸葛瑾这才恍然：这个时代，发酵面食已经存在了，馒头这东西，将来也不是凭空出现的。

只不过，庖厨还没总结出发酵的规律，也不知道这是一种微生物反应。

如今是农历七月上旬，正是一年中最热的时候，环境潮湿杂菌又多。刘备摆宴席还不比日常吃饭，庖厨得提前很久准备好材料、面团放久了自然就酸化发酵了。

诸葛瑾可不敢吃不知名菌落发酵出来的面饼，这时代拉肚子也是有可能拉死人的。

而且他想到：这一世二弟可能没机会再去亲自南征孟获了，要是馒头就此不被发明，也挺可惜的。

不如就借这个契机，让二弟顺手做一个“发酵菌群对照组实验”，把馒头和发酵原理系统弄出来。也算是让他这个主持淮南稻麦轮种的神农，有始有终了。

刘备并不知道诸葛瑾在想什么，以为他只是不合胃口，连忙吩咐庖厨另外准备解酒的酸辣汤。

诸葛瑾这才回过神来，连忙表示不用了，并且说道：

“主公，这些酸面我着实是吃不惯，不过我在老家时，年少时曾吃过又松软又不酸的面饼，或许是下邳这边‘酿面’的‘曲蘖’不好。过几日我和阿亮筛选一下曲蘖，应该就无碍了。”