第95章 全家福饺子。(第2/6页)
这会儿吃到的是韭菜猪肉饺,肉馅一如既往地咸香入味,带着韭菜的清香,汁水要更加丰润些。
这回吃完,杨书仪也有了技巧,干脆照着轻薄饺子皮上透出来的内陷颜色挑着来夹饺子吃,争取第一轮先把各种馅料的饺子吃个遍。
一盘全家福饺子共15个,照着先前知道的各种内陷的饺子种类来算,应该是一种内馅饺子凑两个,一共有十四个,在国内十四这个数字不太好听,于是又随机凑个饺子拼成十五个饺子。
从数量上来看,算是份量比较大的了。
杨书仪陆续吃了别的内陷饺子。
白菜猪肉饺汁水是最丰厚的,菜香味十足,一口咬下去饺子里顿时溢出不少清甜咸香的汁水来,带着点爽脆感。
芹菜猪肉饺吃起来颗粒感要更强些,不同于玉米猪肉饺一口咬下去尝到的清甜,芹菜猪肉饺的颗粒感中夹杂着芹菜的清香,也能吃尝到些芹菜溢出的汁水,混着猪肉馅一起吃还挺不错的。
冬菇猪肉饺吃起来则是鲜上加鲜,肉馅的鲜香和冬菇的鲜香混在一起,咬起来鲜嫩中带着些许嚼劲,咬到冬菇末时口感弹牙。
酸菜猪肉饺吃起来咸中带酸,酸中带香,咬起来肉馅带着些许酸菜特有的爽脆,酸菜的酸咸和猪肉调制后的咸香交织在一起,连着轻薄的饺子皮一块咀嚼几下,都还没来得及回味就已经咽下肚了。
杨书仪再次伸筷子往盘子里夹了个透过饺子皮看到乌黑内陷的饺子吃,这是最后一个她没吃过的饺子,九成九的概率是紫菜猪肉饺。
紫菜猪肉饺一口咬下去尝到的是浓郁的海鲜香味,和猪肉的鲜香混在一起很是美味。
猪肉馅鲜嫩多汁,咬着能够尝出每一处紫菜的痕迹,那是不同于猪肉鲜嫩口感的细腻柔顺,像一条条细丝柔软地依附在肉馅中,任人咀嚼品尝。
杨书仪还挺喜欢这紫菜猪肉饺的,还没怎么回味就已经吃完一个,当即又伸筷子夹了个同颜色内陷的紫菜猪肉饺接着吃起来。
三两口吃完,嘴里满是紫菜的海鲜味和猪肉的咸香味,有些许满足了又觉得还不够。
杨书仪再伸筷子去夹饺子,意外发现还有个同颜色内陷的饺子,很是惊喜地改了筷子方向夹起来放嘴里吃。
太棒了,又是一个紫菜猪肉饺!
看来她这盘全家福饺子最后凑的是紫菜猪肉饺,是她比较爱吃的内陷!
杨书仪为这样的惊喜而高兴,觉得自己运气真是好到爆了!
从刚才店员上了两盘全家福饺子过来两人开吃后嘴巴就没停过,自然也没有说过话。
这会尝尽不同内陷的饺子,还幸运三吃紫菜猪肉饺,杨书仪忍不住感叹。
“不愧是顾氏私房菜包的饺子,就是和普通饭馆的饺子不一样。面皮轻薄剔透又带有面香,各种馅料都调制得咸香入味又不会说很咸,各有各的口感特色,都很新鲜!”
小云刚也一一尝过每种饺子馅的味道,这会还上头呢,又夹了个饺子吃。
她第一轮时还像小仪姐那样透过晶莹剔透的饺子皮看内陷颜色夹不同馅料的饺子吃,每一种都很香,独具特色。
这会第二轮吃倒是不拘着吃什么,每款饺子她都喜欢吃,吃到什么都是惊喜。
像这会儿夹了个饺子咬上一口,立马闻到冬菇特有的鲜香味,咬起来冬菇的嫩滑和肉馅的鲜嫩混在一起,还带着些许嚼劲,在肉馅的咸香熏染下冬菇也带上特有的咸香,很是美味。
听了小仪姐的话,小云也腾出嘴来应道:“是啊,确实好吃!饺子皮比较薄,肉馅和冬菇、大白菜、玉米这些都比较新鲜有滋味,调的馅料也咸淡适口,一切都是刚刚好的味道,吃起来就很香!”
“对,而且饺子煮的时间和火候把控得恰到好处,饺子皮足够松软又不会一夹就破,里面的馅料又全都熟透了,吃着就很安心。”杨书仪说道。