第54章 淮山胡萝卜排骨汤。……(第4/8页)
林夏和丈夫那段时间给妞妞耐心做不经意的开导,好不容易让她能够不因为心疼小猪佩奇而不吃猪肉,别的肉类却是没有办法了。
这回她除了带妞妞看小儿消化科、小儿内分泌科、小儿保健科,还带去看儿童心理科。
心理医生看过好几回,与妞妞深度沟通并加以引导,私底下和她还有丈夫说过结论。
“像妞妞这种情况不属于心理问题,小孩的童真让她固执认为吃肉类就是吃看过动画片里那些人物,但也不会真那么严重,起码现在还能吃猪肉,喜欢吃看不出鸡的形状炸得酥香的鸡块、鸡米花、鸡肉卷。”
“比较庆幸的是妞妞还没看过各种以蔬菜为主角的动画片,没说什么青菜也有生命的,只不过它说话我们听不见罢了,我不吃青菜。”
“也许等妞妞再长大些,对这个世界的认知再全面些,知识水平和心理年龄都提高了,会主动愿意去尝试吃这些肉类,接受它。”
“像吃海鲜会想吐,没有过敏现象的话,可能是味觉比较敏感,对海水的味道、海鲜的腥味反感,心理作用下反应加剧。”
“但也不绝对,可以慢慢去发掘妞妞能够接受的海产品,在烹饪手法上采取重油盐、油炸、多加酸甜糖醋等做法来掩盖海鲜的味道,看看妞妞能不能接受。”
林夏和丈夫很无奈,还是结合各科医生的建议在烹饪上慢慢改善慢慢试探,好在也有些成果。
过去一年里,妞妞除了原先能吃的猪肉、快餐店的鸡块、鸡米花和鸡肉卷,在海鲜方面也挖掘了些能吃的产品。
像香煎带鱼、香煎马鲛鱼这些,鱼肉本身味道不会太腥,煎炸后再焖煮下,妞妞也能少量地吃。
外面饭店做的酸菜鱼、烤鱼,酸菜或香辣味浓郁到根本尝不出鱼腥味,妞妞就很喜欢吃。
虾肉的话,白灼虾妞妞是吃不了的,像葱姜炒虾、蒜蓉虾、避风塘炒虾这些也能吃点,只不过最多吃三四只,多了容易吐。
先前觉得妞妞是心理作用不爱吃海鲜,林夏还曾经下干贝煮粥,同时用瘦肉片和鸡蛋调味。
她自己尝了下,只能感受到猪肉的鲜香和鸡蛋香,于是装了碗给妞妞吃。
谁知道妞妞一闻就问:“妈妈,这里面是不是有加了海鲜啊?有股海鲜味。”
当时林夏面不改色摇头:“没有啊,就是鸡蛋瘦肉。”
“哦。”妞妞点头,用勺子舀了粥喝。
刚开始连着喝了几口,林夏还在高兴只要妞妞闻不出有海鲜味,也是能吃干贝煮出来的粥的。
下一秒妞妞就脸上一变,来不及说些什么或者跑去厕所,直接扭头吐了起来,将刚才喝下的几口粥连同未完全消化的早餐一并吐了出来。
林夏心疼得要命,边安抚吐得流眼泪的妞妞,拿纸巾给她擦干净嘴巴,带去厕所漱口,再处理地上的呕吐物。
自那以后,她意识到妞妞不吃海鲜真不是心理问题,也不能冒进去试探,一切以妞妞的身体健康为先。
最近林夏刷微博找同城美食,发现一家好评很多的饭馆,叫什么顾氏私房菜,在素里街那边。
她看了不少网友们分享的菜品照片,也关注了顾氏私房菜官号,甚至还去大众点评看过网友们的评论,本来先前想着有空带妞妞过去吃的。
妞妞对外面饭馆而食物接受度会高点,一些肉菜创新度高些,咸香浓郁酸甜可口,她心情好的话也会乐意去尝一嘴。
像徐记饭馆的酱油捞鸡做得好吃,闻着就能感受到那股咸香,妞妞也会乐意吃一口过个瘾。
谁知道前阵子出了什么汤和螃蟹不能一起吃的问题,虽然店家发现及时挽救了,林夏也有点担心,就暂时没带妞妞过去吃饭。
后面她看到顾氏私房菜官号发布的有关食品监督管理局的菜品检测报告,因为自己就是相关专业的,更加清楚这份报告的含金量。