第83章 木须肉（第4/5页）

【好干净啊！竟然连油污都看不到！说句惭愧的话，这比我家厨房还干净。】

【这一看就是新开的店，没有油污不是很正常，等时间再长点肯定没这么干净。】

【你是不是没做过饭啊？但凡做过就知道，厨房里卫生如果不好好打理，都不用一个星期，三天就能带上油污。】

【三天？我一顿饭做完灶台边就溅得到处都是油。】

随着镜头在厨房扫过，很快就扫到台面上已经做好的两道菜，一道红烧鸡翅，一道啤酒鸭。

【好诱人的红烧鸡翅，看得我口水都要下来了……】

【旁边那道是鸡还是鸭？看起来好好吃的样子！】

“不光看起来好吃，闻起来更是香……”风哥怕打扰楚易文做菜，压低声音对直播间里夸起菜的香味。

他说话时，楚易文开始做下一道菜，只见他拿起块里脊肉，握着刀快速切成薄片，再加料酒、生抽、少许白胡椒和水淀粉抓均匀给肉上浆，最后加点食用油进去锁住肉的水分。

这腌肉的动作他做得一气呵成，直播间里粉丝只看到菜刀寒芒闪烁，那么多肉就已经切完，都看得目不转睛。

直到楚易文将里脊肉放到旁边先腌着，开始打鸡蛋时，直播间才瞬间冒出一堆评论。

【我的妈！这刀工，简直有种看电影的感觉，这是人能切出来的速度吗？】

【就刚刚他做的那些要是让我来，一个小时我都搞不完。】

【太流畅了，就冲那刀工，感觉他做的菜肯定好吃。】

【为什么他切肉那么快，那么丝滑？是刀的原因吗？】

【不，是人的原因。】

直播间里粉丝们还在惊叹楚易文的刀工时，他已经开始滑炒鸡蛋。

六成油温将鸡蛋滑炒成蓬松金黄的鸡蛋块，他手里锅铲利落地轻推几下，鸡蛋很快就被盛出来，放在旁边备用。

鸡蛋炒完，他将泡发好的黄花菜、木耳简单处理一下，随即开始滑炒肉片。腌制过的里脊肉已经闻不到什么腥味，下入锅中快速滑炒，浓郁肉香瞬间飘散出来。

他滑炒里脊肉的手法以及随后将肉出锅的动作同样很流畅，有种行云流水的感觉，看得直播间里粉丝连连惊呼，表示自己要学这个！

八成熟的里脊肉放到旁边备用，他开始炒配菜，锅里下少许油，葱、姜、蒜爆香后将黄花菜和木耳下锅翻炒，香味炒出来时加入黄瓜片。

为了保持黄瓜的脆嫩，楚易文没有多炒它，很快又将鸡蛋块、肉片下锅，锅边烹上半勺料酒，伴随“嗤啦”一声，料酒一半被蒸发，一半融入菜中，起到去腥增鲜的作用。

等到他用生抽、老抽、盐进行调味后，很快整道木须肉就散发出一股浓郁的咸鲜气息。等简单勾个芡，点上几滴香油，色泽诱人的木须肉终于可以出锅。

看到他做完整道菜，直播间粉丝们隔着屏幕都有被馋到，更别说风哥就站在厨房里，闻着那扑面而来的香气，他已经偷偷咽了不知道多少下口水。

“太香了家人们，香得我口水都快下来了……”

他小声说话的同时，摄像师给了木须肉一个特写镜头。酱红色肉片、金黄色鸡蛋块、翠绿色黄瓜片、深褐色木耳、嫩黄色黄花菜、几种颜色搭配在一起，色泽鲜艳明亮，看起来就让人食欲大开。

【好漂亮的木须肉，看得我馋死了，好想吃啊！】

【那鸡蛋一看就很香，肉片更是嫩嫩的，我都不敢想这道菜有多好吃。】

【我不信，这菜肯定是酸的，臭的，除非给我尝尝。】

风哥他们在厨房里拍摄，店里那个外卖小哥用手机打开了他的直播间，旁边顾客好奇看过来，在发现是厨房里的画面后，大家纷纷掏出手机。

以前光闻香味都被馋得不行，现在看到楚易文的做菜过程，顾客们更是被馋得口水直流三千尺，偏偏还舍不得关掉直播。