第31章 辣子鸡丁（第3/5页）

随着小火煸炒，辣椒颜色越来越深，浓郁的辣味飘满整个厨房。在干辣椒边缘已经被炒得颜色越来越深时，楚易文看老爷子的眼色飞快将葱姜蒜下锅炒出香味，把刚刚炸好的鸡丁倒入。

随着他几个熟练的颠锅，金黄色鸡丁和锅中花椒、干辣椒等配料均匀融合在一起，每块鸡丁都沾上花椒和辣椒的香气。

楚易文在系统厨房内学做菜时，餐厅内，他儿子正在听商时贸讲题。

没办法，数学这种东西，不会就是不会，非要让他自己做，他想破脑袋都想不出来，只能求助四人中最聪明的商时贸。

“我都说了让你直接套公式，你……”

只能说谁来辅导作业谁都会崩溃，商时贸感觉明明挺简单一道题，跟他怎么讲都讲不明白，肉眼可见地暴躁起来。

“数学太难了，要不下个学期咱们还是吃食堂吧。”楚瑾钰忽然觉得与其吃学习的苦，他还不如去吃食堂。

商时贸还没说什么，胡一齐第一个跳出来：“不行！食堂那是人吃的吗？”

“会说话吗你？高一时咱们可是在食堂吃了一年。”楚瑾钰说完继续道，“其实我忽然觉得食堂也没那么难吃，实在不行咱们还可以吃外卖。”

“拉倒吧，外卖也没好到哪去，吃多了跟食堂一样难吃。”

楚瑾钰看向胡一齐：“你可想清楚，那可是全班前二十五名。”

“不就是前二十五名，之前是我不爱学，我要是认真起来，区区前二十五名算什么！”

楚瑾钰无语：“你到底哪来的自信？你先把你卷子上空着的那些题做完再说。”

“我不会。”胡一齐说完见他朝自己翻白眼，补充道，“但我可以学。”

胡一齐说完拿起卷子看向叶其林，让他教自己。

于是等到楚易文从书房出来时，就看到四人正在一对一辅导，不由露出欣慰的表情。

现在才四点左右，不过他觉得可以先把鸡杀好，把汤炖上。

家里人多，楚易文怕一只鸡不够吃，直接去院子里抓了两只鸡，将鸡腿剁下来留着做辣子鸡丁，剩下的鸡肉切块加上羊肚菌、红枣、枸杞拿来炖汤。

由于是现杀的活鸡，放血放得比较干净，处理起来就没那么麻烦，很快楚易文就将焯好水的鸡块放入砂锅里开始炖汤。

鸡汤炖上大概过了半个小时，楚易文开始把米淘好，开始蒸米饭。

之前在老家带回来的米早就吃完，厨房里剩下的是刚在超市买的，楚易文总感觉这米没老家种的香，因此今晚蒸饭用的米是他花一积分在系统里兑换的。

一积分能换十斤米，他淘米时就感觉这米看起来很漂亮，而且米香浓郁，心里不由生起期待感来，迫不及待想尝尝它蒸好会是什么味道。

等到他把米饭蒸上时，外面天色已经开始变暗，楚易文将厨房灯打开，随即开始炒菜。

早在他开始炒第一道素菜时，餐厅那边几个孩子就已经有些坐不住，等到他开始做辣子鸡丁，炸鸡丁飘出去那股浓郁肉香以及焦香，直接把胡一齐他们全吸引到厨房来。

“好香啊！楚爸我可以尝一个吗？”胡一齐望着盆里表面炸着油花的鸡丁，看着就觉得好吃。

“还没炸好。”

楚易文说完，将鸡丁重新倒入油锅再次复炸，随着鸡丁颜色从微黄变成金黄，那股焦香混着肉香更加浓郁诱人。

鸡丁复炸好，见胡一齐眼巴巴望着，楚易文带着几分无奈拿碗装了四块鸡丁递过去。

鸡丁在第一次油炸时就已经挺酥脆，复炸将鸡丁中多余油脂逼出来，表皮瞬间变得更加酥脆。

腌制时鸡丁已经放了点盐来调味，此时吃起来没有成品那么香辣，但入口酥脆，咀嚼间满满都是鸡肉本身的鲜味。