第291章 养殖场（第3/3页）

所谓的法国鹅肝，其实是中文译名，准确来说应是肥肝，鹅肝和鸭肝经育肥后均可使用，其中又以朗德鹅的鹅肝在市场上价格最高。这家养殖场自然引进了朗德鹅，但考虑到未来走平价路线的需求，不可能全部采用朗德鹅。为了试验不同品种的养殖效果，卢教授找来了多个品种的鹅和鸭。

岳宁仔细翻看墙上的养殖记录本，又认真查看鹅舍内的情况，只见记录详尽完整，鹅舍也打扫得干净整洁。

“卢老师反复叮嘱，一定要严格按照要求操作，我一步都不敢马虎。”杨勇根说道，“至于那些腊肉，我确实没想到影响这么大。在咱们老家，虽说平日里难得吃上肉，但家家户户门口不都挂着几串蒜头、几串辣椒吗？”

岳宁笑了笑，说道：“您知道问题在哪儿就好。您现在可不是小杨沟的兽医兼屠夫杨勇根，也不是以前那个总被人喊‘傻根’的杨勇根了，您现在可是大富禽类养殖公司的杨总。”

“知道了。”杨勇根应道，“我中午杀了只鹅，咱去看看那鹅肝品质咋样？”

“鹅肝好不好，得尝过才知道。咱们先四处逛逛。”

从鹅舍出来，继续往前，一阵狗吠声传来。只见三只土狗正冲着岳宁大声吠叫，杨勇根赶忙出声制止。被主人一喊，三条狗立刻摇着尾巴跟了上来。前方是一片圈起来的宽阔水面，数十只鹅悠然地浮在水面上；岸边是一大片绿油油的草地，种植着苜蓿草，不少鹅在草地上悠闲踱步、觅食。

“整体都不错，就是……”岳宁话未说完。

“我明白了，明白了！以后不仅要把养殖的实质工作做好，门面形象也得重视起来。我以后也不让春梅在办公楼门口带磊磊了。”杨勇根连忙说道。

岳宁笑着点点头：“走吧！去厨房看看。”

“前两天，厨房的阿英买了两条钳鱼回来，我们吃着都觉得味道特别好。今天我特意让她又买了两条，你厨艺好，做出来肯定更美味。”

岳宁笑道：“做饭去！”

厨房和食堂预留的空间充足，现在人员不多的情况下，内部陈设显得有些空荡荡的。

养殖场连同看门师傅在内，不过十来个人，平日里请看门老师傅的老伴来做午饭，到了晚上，等葛月芹和杨家兄妹下班回来，秀秀帮忙抱孩子，葛月芹和陆春梅一起下厨做饭。

搪瓷盆里放着两只已经宰杀好的鹅，杨勇根从冰箱里取出一个盆子，里面盛着两副肥大的鹅肝，看上去品质相当不错。另一边的大盆里养着两条钳鱼。这鱼在粤地称作钳鱼，在江浙一带叫鮰鱼，到了其他地方还有芝麻剑、江团等别称，肉质极为肥美鲜嫩。

岳宁伸手端起盛鱼的盆子，说道：“我去杀鱼。”