第165章 送上门的大厨(第3/3页)
他二叔三叔因为有他爸,在那几年安安稳稳地做着国宴大厨。
“不过我爸从战场回来,身体不好。在我六岁时候就过世了。我一直跟着我二叔学艺,如今堂兄弟几个都长大成人了。以后谁接我二叔的班,就成了个问题。”
“人都有私心?”岳宁说道。
“不。”他摇头,“我二叔没有对我藏私。二叔在跟外地的厨师交流中发现,咱们陆家菜的传承还算好的。南方福运楼已经衰败了。听人说港城这里倒是有传承,他最初的想法是想让他儿子,我的堂弟过来闯闯,说这是一个机会。我堂弟本就对我二叔尽心教我不满,又要让他来港城,他就闹了起来。说我二叔打定主意是要让我接他的班了。在家里闹,还到我妈那儿闹。我就决定我来港城。”
“等于你放弃未来国宴大厨的机会?”岳宁问他,“来港城博一个不确定的未来?”
“是啊!我想得太简单了。自以为是陆家传人,国宴大厨的亲传弟子,咱们手艺人,一个炒勺就能走天下。谁知道来了,不会粤语,处处碰壁。”
他说了来港城的种种,岳宁完全能够理解。
自己是有亲爷爷,而且背后还有乔家,所以能在港城混得风生水起。
前些日子她接待的一位六十年代从内地来港的学者,说起他刚来港的几年,就是在印染厂做苦力,天天和化学染料为伍。
所以陆培德这样不会粤语,四处碰壁也很正常,他从港城到澳城,最后只有一家粉面馆的老板雇佣了他,给他个地方住,每个月的薪水,岳宁换算下来,大约也就五六百港币。
陆培德说他已经很感激了。
那家粉面馆虽然小,但是开了有几十年了,早年那位老伯还雄心勃勃,想要大干一场,参加了餐饮协会,所以餐饮协会有活动还是会给他们邀请函。他就知道了这个大赛,报名参赛了,希望通过大赛,能找到机会。
果然,第一次比赛他就火了。
然后那个郭世杰就来找他了,让他放弃参赛,直接来御龙轩,他拒绝了。
他说了刚来港城时候的心高气傲,说了去御龙轩的遭遇,也分析了御龙轩的问题和郭世杰的人品。
岳宁让他尝尝咖喱鸡,问:“你是想来宁宴?”
“是。我想去,我想跟你学。我和你差距,不在于一道菜做得谁高谁低,而是思路的开阔,见识的广博,融会贯通上。”陆培德看着她,“可以吗?”