卷之八（第6/8页）

立秋

立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。是月，瓜果梨枣方盛，京师枣有数品：灵枣、牙枣、青州枣、亳州枣。鸡头①上市，则梁门里李和②家最盛。中贵戚里，取索供卖。内中泛索，金合③络绎。士庶买之，一裹十文，用小新荷叶包，糁以麝香，红小索儿系之。卖者虽多，不及李和一色拣银皮子嫩者货之。

［注释］

①鸡头：一种水生植物，俗称鸡头菱，种子名叫芡实。②李和：北宋末汴京城里善炒栗子的一个生意人。陆游《老学庵笔记》卷二曾记其事迹云：“故都李和炒栗，名闻四方。他人百计效之，终不可及。绍兴中，陈福公及钱上恺，出使虏廷，至燕山，总有两人持炒栗各十裹来献，三节人亦人得一裹。自赞曰：李和儿也。挥泪而去。”这里记李和店里鸡头最盛，看来他不仅会炒栗子，而且也善于炒芡实。③金合：即金盒。“合”是“盒”的通假字。

［译文］

立秋那天，满街市到处都是卖楸树叶子的，妇女和孩子们将买来的楸叶剪成各式的花样戴在头上。此月，正是瓜果梨枣等成熟的旺季。京城里的枣有好几个品种，如灵枣、牙枣、青州枣、亳州枣等。鸡头上市时，数梁门里李和店里的生意最好，达官显贵及皇亲国戚等，都来要货，李和店首先满足他们。皇宫里的人随时过来购买，用金盒盛装带走者络绎不绝。士大夫和百姓买鸡头，一包十文钱，用小片新鲜荷叶包着，并掺一些麝香，用红色小绳儿系着。出售鸡头的店铺虽然有很多，但是都比不上李和店里清一色的白皮嫩肉的鸡头卖得最好。

秋社

八月秋社①，各以社糕、社酒相赍送。贵戚宫院以猪羊肉、腰子、奶房、肚肺、鸭饼、瓜姜之属，切作棋子片样，滋味调和，铺于饭上，谓之“社饭”，请客供养。人家妇女皆归外家，晚归，即外公姨舅皆以新葫芦儿、枣儿为遗，俗云“宜良外甥”。市学先生预敛诸生钱作社会，以致雇倩祗应白席歌唱之人。归时各携花篮、果实、食物、社糕而散。春社、重午②、重九③亦是如此。

［注释］

①秋社：古代习俗，在立秋之后的第五个戊日，农家秋收已毕，立社设祭，以酬土神，称为秋社。陈元靓《岁时广记》卷十四云：“《统天万年历》曰：立春后五成为春社，立秋后五成为秋社。如戊日立春立秋，则不算也。”

②重(chóng)午：即五月初五日端午节。吴自牧《梦粱录》卷三“五月”一节云：“五日重午节，又曰浴兰令节。”③重(chóng)九：即九月初九日重阳节。

［译文］

八月秋社，人们分别用社糕、社酒互相赠送。皇亲国戚在宫廷都用猪羊肉、腰子、奶房、肚肺、鸭饼、瓜姜等，切作棋子那么大的小片，加上各种调料拌和，调匀滋味后蒸熟，铺盖在饭上，叫做“社饭”，用来宴请宾客或祭祀使用。大多数普通人家的妇女都回娘家，晚上回来时，娘家的外公姨舅等拿出一些新葫芦儿、新枣儿作为礼物相赠，当时的风俗认为这样会给外甥带来好运。教书先生预先收取学生们的钱举行秋社的有关活动，用这些钱雇请帮忙的、捧场的或唱歌的艺人等。待散场时，各自携带着花篮、果物、食品、社糕等离去。春社、端午节、重阳节也都是这样。

中秋

中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼，花头画竿，醉仙锦旆，市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子①。是时螯蟹新出，石榴、榅勃、梨枣、栗、孛萄②、弄色枨③橘，皆新上市。中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝篁④鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若去外。闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。