第三番 山颪 玫瑰十字侦探的愤慨（第29/60页）

“连厨房也不能看？”

“对，他们说料理人就应该彻底退居幕后，不该出现在舞台上。不管料理再怎么美味，暴露出制作过程的辛苦就不公平了。就算是呕心沥血地料理，也不一定就美味，过程与结果是不同的两样东西。食材与厨师、料理与客人应该是一期一会的关系，他们不希望客人面对盘上的料理时，有了先入为主的观念……”

“是这样吗？”

“嗳，我也不是不懂啦。纤细的料理，还是希望是美女做出来的。不管是大叔用毛茸茸的粗指头汗流浃背地料理，还是美女以纤纤玉指随手料理，只要成品好，味道都一样嘛。饱了，真好吃，原来煮饭的是个臭汉子……这样岂不是很扫兴吗？既然都要吃，当然吃美女的料理好。”

“没人问你这些。重点是，父亲怎么样？”

“父亲……哦，你说老板。贯主布施山人——我不晓得怎么会取这种怪名字。他也一样足不出户，完全关在屋里，整日修行跟……研究。”

“研究？”

“研究料理。据说他进了许多古早的料理书，埋头于复原的工作。”

“他们在寺院吃鱼？”伊佐间问。

“问题就在这里，听说精进料理并不是不吃生腥的意思。所谓精进，是屏除杂念，谨言慎行，专注于事物，诚心诚意地努力的意思，而精进料理是怀着这样的心情面对食材——应对的和尚这么告诉我的。”

“和尚？”

“哦，那里的人全都穿着作务衣，理光头，让我想起了箱根。不过我不晓得他们是不是僧侣，或许那只是制服而已。那个和尚——接待我的人说，从道元禅师 [83]开始，僧侣就会撰写料理书籍。但我不是中禅寺先生，听了也一头雾水。”

“然后呢？”

“当然没见着面。我想若是见到本人，拍张照片的话，事情就简单多了。我是从鸟口那儿借来了莱卡相机啦……”

的确，若是让常信和尚直接看到那个人的脸，应该就可以解决了。那如果是本人，亮泽就是如同户籍记载，人还活着，而亮顺撒了谎。

如果不是本人的话……

——是冒牌货吗？

“结果什么也没拍到呢。”益田说。

“也就是这么回事：你就像个特攻队一样冲入敌阵，却被唬弄了一顿回来……对吧？”

“才不是那样，关口先生。我也从一开始就不认为事情能那么顺利。只是有时候会有天落馒头狗造化的事嘛，所以还是预防万一啊，预防万一。我的目的其实是周边调查。”

“周边调查什么？”

“也就是，以前的寺院不是都有檀家吗？那里本来是寺院嘛，应该有那个时候往来的附近居民吧。”

“你向他们打听吗？”

“踏实的访查是我从刑警时代的拿手功夫。就算没了警察手帐，身体动作还是充满刑警风格，大部分的人都很乐意提供协助的。”

“那不算假冒身份吗？”

“我又没有报出自己的身份，才不算假冒。而且要是苗头不对，我会拔腿开溜，要不然就是立刻低头赔罪，不打紧的。然后呢，根据邻近人家的说法……果然还是有些不对劲。”

“不对劲？”

“他们说，亮泽和尚复员回来之前，那座寺院都是座普通的寺院。”

“普通的寺院也有很多种吧？”

“就是有个上了年纪的住持，一个小和尚，在盂兰盆节和葬礼的时候帮人念经，说些有保佑的法话……就是这一般寺院。”