第135章 香辣鱼下巴（第3/3页）

颜烟跑前跑后，还不忘对她说：“妈妈，快洗手准备吃饭了。”

一桌美食，看得人眼花缭乱。

其中属香辣鱼下巴，最为诱人。

鱼下巴，顾名思义就是鱼鳃下的鱼鳍，这块部分的鱼肉肥美，饱含鱼油，连带着一块鱼骨，骨头里的一坨软肉鲜嫩多汁，是颜烟的最爱。

经过热油香煎，佐以老姜片、葱蒜、干辣椒和料酒猛火爆炒，加清水炖煮，临出锅前，收干汤汁，点上香醋，一把熟白芝麻和葱花，鱼香四溢。

颜国华用肥猪油煎着鱼下巴，这样吃起来鱼肉鲜上加鲜。

颜烟拿起一块鱼下巴，裹着辣椒油和白芝麻，因为提前加食盐和料酒腌制过，鱼肉紧实入味，吃起来一点不腥气。

嗷呜一口，肥美的鱼油，像是果冻般质感，在口腔里融化掉。