第118章 冬笋烧肉(第3/3页)
这两者颇为霸道,几乎把笋子的香气完全掩盖。
洗完手,坐到饭桌前,她接过老爸颜国华递来的一碗米饭,蒜苗的清冽香气,不断往人的鼻子里钻。
她夹起蒜苗叶,往嘴里送。
因为关火后撒上的蒜苗叶,它被锅底的余温烫熟,嚼着蒜香浓郁,味道有些冲,喜爱它的人,简直爱不释手。
颜烟超爱蒜苗香,它简直浑身都是宝,根叶都能吃,长大某个特定的季节里,还会抽出鲜嫩清甜的蒜苔。
蒜苔炒肉,可谓一绝。
吃过蒜苗后,颜烟又去夹了五花肉,被煎得表皮酥脆,咬起来咔滋咔滋,肥瘦相间,咀嚼起来油滋滋。
冬笋表面油汪汪,呈流动的蜂蜜色,每一片都被五花肉煸出的油脂细心照顾到。
颜国华把冬笋切成薄薄的片装,方便入味。
的确很入味,冬笋被油脂干煸出部分水分,吸收了油香肉香,使得它的口感得到了丰盈。
笋肉质地鲜嫩,口感柔爽,周身裹着厚重的油脂,仍不觉得油腻,更添风味。