第24章(第2/3页)
小竹子说:“世子,您怎么都在门口看,怎么不进去呀?”
夏旅思说:“我这是看铺面,我进去干嘛。”
“铺面是看什么的?好吃的好玩的都在里边呀。”小竹子咽口水,这片坊市里卖各种糕饼炸物点心,四处飘香,可是走了一路,都没做停留。
夏旅思笑说:“馋鬼,想吃东西了吧。那行,找点吃的。”
她走到路边,一个手脚麻利的大娘正站在热油锅前,只见一锅热油清澈透亮,冒着热气。大娘用一个特别的铁勺子,一般铁勺子中间凹下去,这个铁勺子中间却是凸起的,往里舀一勺米浆,往油锅里一放——顿时金黄的油花泛起来了,沸腾成滚滚的白色浪花,那勺里的米浆便慢慢呈现了金黄焦脆的色泽。
夏旅思问,“这是什么?”
大娘说:“这是面窝,是我家乡的特色。贵人小姐,买几个尝尝,好吃!”
“面炸的吗?”
大娘笑:“不是。这是要用粳米磨成浆,掺了一些糯米浆。最后再加入些黄豆浆。调好米浆以后再拌入白芝麻、小香葱,姜末和盐。这才最好吃。”
“行,来十个。”夏旅思付了钱,自己用油纸包了一个,剩下的都叫小竹子和两个跟随护卫的家丁给分了。
这个面窝因为放在特殊的勺子里炸的,周围一圈厚,中间凹下去,是一个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。夏旅思一口咬下去舒服地眯起眼赞叹:“唔~~这个面窝厚处松软,薄处酥脆,一口咬到中间吃到嘴里,同时兼有酥、脆、软三种口感。而且夹着葱油香和芝麻香,焦脆适度,咸香并重,好吃!”
大娘被夏旅思夸得眉开眼笑,直夸:“贵人小姐好口才,被您夸的这面窝就要成一等一的美味了。”
小竹子三人站在一边,早就顾不上说话,吃得咔嚓咔嚓的,一边吃着好吃的,还一边听夏旅思形容,美味加倍,舌头都要咬掉了。
还是小竹子有良心,吃了三个面窝下去,饱了一半,看世子还没吃饱呢,小竹子说:“世子,天色已经黑了。您要不找个地方吃饭吧。”
夏旅思的肚子也饿了,她说:“行。找个地方吃饭。诶,这条街巷转个弯,不就到了南门大街了吗?房翠娇的金美院不久在那。”
小竹子暗叫不好,世子怎么又想起那青楼来。夏旅思不管那么多,想到这里,笑着往前走了:“去房翠娇那里看看,正好,她说有不少好菜,上次还没吃呢。”
于是长公主殿下的娇妻,又去逛青楼了,她把青楼当酒楼,吃饭去了。不过夏旅思奇怪的是,天黑了,房翠娇的金美院却挺冷清,大红灯笼挂着,客人没多少,也不见姑娘迎客。
夏旅思进去以后和房翠娇打招呼:“房老板,我来吃菜。”
“欢迎欢迎。既然是夏世子来,一定要做几道好菜来。”房翠娇见夏旅思来了,也很高兴,招呼夏旅思进去坐,她则退到后院忙碌去了。
夏旅思在二楼往楼下看,楼下花厅里有唱小曲的,人却很少,倒也很惬意。过了一会,房翠娇端了一个大青花瓷盘上来,盘中安放一只橘黄可人的橙子,橙子皮上还雕了些游鱼图案。
盘中盛了些水,飘着些绿叶,用四色蔬菜雕了些红白鲤鱼,水鸭放在水中,竟然在盘中做成了一个惟妙惟肖的荷花池塘的景色。
“哇,好漂亮呀。这是什么菜?”夏旅思问。
房翠娇妖娆地娇声笑,涂着艳红指甲的手捏住那橙子轻轻一揭,竟然是把橙子做成了一个炖盅的样子。房翠娇说:“这叫做蟹酿橙。做法呀,是挑一个又大又黄的甜橙,把顶部切开,剜去穣,留少许橙汁,再用蟹黄蟹肉填在里边。”
“猪肥膘肉切细丁炒香,取少许荸荠肉一并切碎,和蛋液稍稍拌一拌,再加上姜末,紫苏末,胡椒,黄酒和生晒海盐。最后和蟹肉一起放入这橙子里,用一个红泥小甑,以酒醋水蒸熟。”