第23章(第7/8页)
家里孩子多,粽子里面包蜜枣正好合他们的口味,怕味道太单调了,柳素素又把之前带过来的红豆给煮了,逼干水分后和白砂糖一起炒,做成甜沙沙的豆沙,也能包在粽子里。
除此之外,就是她准备的重头戏——竹筒粽子。
里面包的不是别的,正是她留了许久都舍不得吃的那半只野山兔肉。
除了上次切了一点肉丁下来后,剩下的兔肉她都还一直留着,此时放在水里煮一煮,把外表的盐分稍微去除后,肉也变的软烂了一些,柳素素就把几根比较大的骨头给剔了,剩下的剁成肉丁。
兔肉包在粽子里,味道一定要够,和豆瓣酱、干辣椒一起炒,充满辣味的香气传来,锅底的红油看着就无比诱人时,再把干花椒刚进去提鲜,出锅后又往上面淋上一层热辣辣的油。
“滋——”的一声传来,即便是闻着香味都能吃下两个大窝头时,柳素素就知道这火候可以了。
正好韩烈的竹子都劈好了,他一头雾水的把竹子送进来,刚想问这竹节有什么用时,就听柳素素头也不回的道:“韩烈,你再去生个火,烧旺一点。”
还要烧火?
韩烈只能带着一肚子的疑惑又出去了。
他一走,柳素素把竹节拿了过来。这些竹节都被二八分的劈开,把糯米先装进去,借着往上面放上兔肉丁,再把竹片盖回去,柳素素看向韩前:“小前,土灶搭好了吗?”
上次吃锅子的砖头土灶挺好用的,正好这次搭房子还留下了不少砖块,柳素素就把它们留在了院子里,防止不时之需。
没想到这么快就派上了用场,
韩前已经是搭灶小能手了,闻言立马道:“娘,已经没问题了,我还特意让韩叔叔把火生在了灶里呢。”
“真乖。”
韩烈简直满脑子的问题:“怎么还要搭灶?”
“因为这些竹筒要放进去烧才香呀。”柳素素把装着竹筒的篮子提了出来,把竹节一个个的在灶里摆放好。
韩烈过来给她帮忙,有些担心道:“这样不会烧糊吗?”
“不会,放心吧。”柳素素颇为放松,放好竹节就进去包那些甜粽子了,而韩烈则完全放不下心来,生怕这些竹节烧起来,那么多糯米就劝浪费了,都不敢进屋,站在一旁看着。
但他担心的情况一直没有出现,直到火苗渐渐熄灭,柳素素用火钳夹了一个竹节出来,用剪刀撬开小竹片,把竹筒递到他面前:“香吗?”
“香。”
是真的很香。
兔肉经过爆炒后本来就辣香四溢的,现在和糯米一起放在竹筒里,经过火焰的高温炙烤后,那股竹子的清香也散发了出来,直往人鼻子里钻。
柳素素用筷子夹了一块递给他:“尝尝看?”
韩烈吃了一口,这才发现香倒是其次,味道更是好的不行。
饱满剔透的米粒带着糯劲,被兔肉的汤汁覆盖之后,辣味更是无比诱人,加上萦绕在其中的竹香,只是一小口,都令人口齿生津。
“怎么样,说了没骗你吧?”柳素素挑眉笑道,眉眼间满是得意。
韩烈看着她,自己也忍不住笑了:“是我错了,不该怀疑你的做法。”
“知道就好,这是给邢小军和王团长的,我让小锦他们送过去,这些是给其他人的,知道他们住哪里吧?”
其他小战士都住在宿舍,韩烈身为他们的副团长自然知道。
害怕冷了不好吃,柳素素就让他先趁热送过去:“锅里还煮着甜粽子呢,你快去,我们等你回来吃。”
“等你回来”这四个字仿佛带着魔力一般,叫韩烈禁不住笑了起来:“好,我马上就回来。”
但现实总是和期望相反,等柳素素煮好了甜粽子,把竹节也都摆上了桌,几个小家伙已经蓄势待发了,就等韩烈回来就能开饭了。