第167章 京城六（第3/4页）

“这是我做的牡丹燕菜。”

主评委有些诧异：“这道菜倒是和我在洛阳吃的不一样。”

另一个评委眼里难掩惊艳。他比较内行，解释说：“每个人做的牡丹燕菜都是不一样的，至于做的好不好看，是由厨师审美决定的。”

主评委：“牡丹燕菜其实是酸酸辣辣的萝卜丝，不过你这里面好像不只是萝卜丝。”

白一诺笑了笑：“这里面不仅有白萝卜丝，还有淡红色的鸡腿肉，棕黑色的香菇，金黄色的鸡蛋丝……”

所有评委看着底下的不同材料，内心惊讶。这些菜无论是什么模样，什么硬度，都被切成了大小一模一样的丝。这些丝不仅一模一样，而且特别得细。

主评委：“这一道牡丹燕菜，倒是让我看到了文思豆腐的影子。”

评委们看向白一诺的眼神变得奇怪。

她居然在牡丹燕菜这道菜上秀刀功！

文思豆腐是一道专门考验刀工的菜，要将豆腐切到细如发丝的地步。而牡丹燕菜对刀工的要求其实不大，重点应该在于味道。

可摆在他们面前的牡丹燕菜却改变了他们的想法。

原来底下的各种材料细成这副模样，随着清风舞动，会漂亮到这种地步。

白一诺但笑不语。

如果能做得更好，为什么不做呢？

这牡丹燕菜是他们见过最好看的牡丹燕菜，不管它味道好不好，但在样貌上绝对胜利。

主评委出于不忍，所以没有去动上面那朵牡丹，而是先夹起了下面的萝卜丝。

随着萝卜丝入嘴，评委的眼睛立刻睁大。酸，辣，鲜，咸……各种味道像是炸弹一样，在他嘴里爆炸，炸得他整个人愣愣的。

一开始让人感受到的是前调的霸道的酸辣。

他吃到现在，吃遍了酸甜苦辣咸，其实有些乏了。这道酸辣像是一剂提神剂，让他整个人精神一振，味觉记忆被刷新，只留下这股霸道的酸辣。

这股酸辣并不是这道菜的重点，不会一直侵占整个人的味觉，完成自己的任务之后，很快便退去，留下的是中调的咸鲜。

牡丹燕菜由上好的高汤打底，香味浓郁，咸鲜无比。

在这两股让人无法忽略的味道过去之后，后调则是浓郁的香。萝卜，鸡肉，火腿，香菇等等材料富含着大量的蛋白质，浓浓的蛋白质香味让人一下子就联想到了燕窝。

后调绵长，唇齿留香。

主评委忍不住脱口而出：“怪不得这道菜叫做燕菜，真是有道理的。”

接下来，主评委再也不说话了，接连品尝着面前的牡丹燕菜，完全忘记了自己是个评委，只需要品鉴一两口就行。

很快，白一诺送过来的牡丹燕菜被所有评委瓜分。

评委们看向白一诺的目光也出现了变化。

这个选手不一般啊。

在评分阶段，工作人员开始统计，然后发现所有的评委举的都是红牌。

听到白一诺成绩之后，其他选手已经麻木。

“这是第几个满分了，第三个还是第四个？”

“再来几个我都不惊讶了。”

主评委笑了笑，和旁边的江海迅而语：“如果这场比赛是打分就好了，我觉得光用通过和不通过无法说明这道菜的味道。”

主评委这段话并没有被播出去，无人听到。

到比赛截止，一百位选手全部评完，总共只有四个满分。

比赛结束之后，白一诺准备和其他人聚会，姜辛夷也跟了过来。

姜辛夷语气自信：“还好我们当初决定的不是这次比赛。不然我们都是满分，还是分不出来。不过很快便要出结果了，下一次比赛就是我们。”

白一诺点了点头。

他们刚刚抽了签，她和姜辛夷是一组。姜辛夷在抽到签的时候，高兴极了，不知道的人还以为他是有什么喜事，像极了一只跃跃欲试的小狗。