第166章 京城五（第5/5页）

不过牡丹鱼片难度很大，要得到一份精美的牡丹鱼片，一是这鱼片需要真的像花，二是要会摆鱼片，对厨师的技艺要求特别高。

白一诺会做倒是会做，不过因为上次做过鱼了，她不打算再做一道鱼菜，这次她要做牡丹燕菜。

牡丹燕菜原本叫做洛阳燕菜，来源于唐朝。据传武则天吃到这道菜之后，赞不绝口，赐名为义菜。不过这个名字没有流传下来，因为这道菜长得像燕窝，流传下来的是燕菜这个名字。

在几十年前，领导人视察洛阳，吃到这道菜的时候，高兴地说：“洛阳牡丹甲天下，连菜中也开出牡丹花来。”洛阳燕菜便被称为洛阳牡丹燕菜。

牡丹燕菜模样如奇花绽放，唯美异常，始于唐朝，流传千年，也惊艳了千年。