第14章 鲈鱼（第2/3页）

阿柳本来担心姬冰雁会不会嫌她铺张浪费，结果他全程没有意见，还煞有介事地评价了一番这酒楼的陈设，说这里的老板倒也是个风雅之人。

胡铁花：“其实吃饭的地方要怎么风雅做什么，饭菜好吃才是正理。”

阿柳习惯性打圆场和稀泥：“好了好了别争起来，这两者又不矛盾。”

只是她也没想到，她这句话刚说完，他们身后那一桌，就传来了“啪”的一声。

阿柳听出来是有人将筷子重放至桌上的声音，还以为是后面那桌的客人嫌他们三个说话声音大被打扰到了，下意识回头，想要道歉。

结果坐在后面的那位客人完全没朝他们的方向看，他看的是负责招待他的那个小二，表情严肃，似有怒容，道：“鲈鱼做成这样，简直暴殄天物。”

小二也不服：“您尝都没尝，便指责我们暴殄天物？莫非是想吃霸王食？”

“何须尝。”那客人半点不退缩，反而态度更加强硬，“闻和看足矣。”

阿柳围观得很好奇，想起自己也带了个厉害的厨子，忙小声问无花道：“你闻着觉得如何？”

因为隔得有点远，无花嗅了好一会儿才道：“很不怎样。”

阿柳：“！”

正当她想说既然这样我们不如及时止损的时候，那个跟小二对峙的客人竟直接看了过来，抬手朝他们的方向一指，道：“呵，这几位也这么认为。”

阿柳：“……”这位兄弟，你武功好听到了，也不必立刻说出来哇！

场面一时变得有些尴尬，但考虑到无花的厨艺真的很牛逼，阿柳到底还是挺直了腰板承认道：“不错，我家阿花也觉得你们家的鲈鱼做得很不怎样。”

说罢，她直接起了身，走向已经上菜的那一桌，认真打量了一下，才继续道：“既只是这种水平，方才我要的鲈鱼宴也不用做了，告辞。”

一下子损失一位本该可以让他们赚很多的客人，小二当然不乐意，当即上前一步，拦到她面前说酒楼有酒楼的规矩，他们既然已经点完了菜，便没有菜还没上就不想吃走人的道理。

阿柳睁大眼：“那找你这么说，我们必须明知道你们做的菜不好吃也花大钱吃下去咯？”

胡铁花趁势帮腔，说对啊，这不是更没道理了吗！

姬冰雁也道：“店大欺客，我今天也算见识了。”

小二也委屈，自家鲈鱼驰名江南，接待过无数客人，从来赞不绝口，还是第一次遇到这种尝都不尝一口就说做得不行的客人呢。

而且还一次遇上两桌，简直没有天理！

他处理不来这种情况，最后只能去求助掌柜。

片刻后，掌柜便随他上了二楼。

相比没什么处世经验的小二，这位年过半百的掌柜说话有条理多了。

“几位认为我们店里的鲈鱼做得不好，那总得拿出一个理由来。”掌柜说，“否则往后的客人有样学样，点了不吃，最后还拒不付钱，我们找谁说理？”

阿柳闻言，给无花使眼色。

无花现在受制于她，该配合的时候也不含糊，当即答道：“比如那道莼菜鲈鱼羹，鱼杀得太早，等鱼煮至差不多火候，再加莼菜时，鲈鱼的鲜美已经去了十之七八，再兼莼菜放得太多，将剩下那两三分鲜冲得更散，说一句暴殄天物，并不为过。”

他话音刚落，最开始一看一闻就扔筷子的那位青衫客也点头赞许道：“不错，的确如此，而且这道菜还加多了油，汤看似白而清爽，实则油花密布，失了鲈鱼真味。”

掌柜被他俩说得一愣一愣，先前自信满满的样子也不见了，擦了一下额角的汗，道：“这……”

青衫客直接打断他，道：“你若不懂，不妨让你家厨房大师傅上楼来。”

阿柳其实也不懂，但她觉得这法子不错，便道：“是啊，总得真正会做菜的人才能听懂我们在说什么，掌柜何妨一请。”