第41章 41 复古美食可以止痛，全鸡宴安排上……（第3/4页）

这个速度是认真的？

她看的时候真的超级害怕乔染会切到手指。

还有切出来的肉丝都好细啊。

乔染：“你要不要来试试？”

何祈茜确实被勾起了兴趣，她点了点头，接过乔染递过来的刀。

然后睁大自己眼睛，小心翼翼一点一点地切，生怕切到手。

刚刚后遗症发作的小孩叫小竹。

喝了乔染煮的鸡汤后，他现在一点也不疼了，而且特别有活力，倍精神！

小竹看着何祈茜，很疑惑：“姐姐为什么你切得那么慢啊，刚刚染染姐姐切得超级快的！”酷死了。

何祈茜露出“笑着活下去.jpg”表情。

“毕竟我只有一双手呢。”

你以为谁都是乔染啊小屁孩！

何祈茜切出来的鸡肉丝比较厚。

不过乔染还是鼓励：“不错，多练习可以更好。”

乔染将鸡肉丝和盐调味，再加入一点姜汁去腥。

还有香菇切成丝，胡萝卜也弄成小碎块装，香葱切成末放在一边备用。

煮粥的话，用砂锅煮出来的米粥味道会特别香。

淘洗好的大米放锅里，然后加点水，再倒入半锅鸡汤，将香菇丝和胡萝卜碎也扔进去，大火煮开后加一勺盐改成小火。

因为常斌腿受伤不能站立，乔染就让他坐在板凳上守着鸡汤和鸡丝粥的，叮嘱鸡丝粥每隔几分钟就要搅拌一下，防止粘锅。

常斌表示没问题。

需要技术的活他干不来，但这种只需要动手的活他还是可以的。

交代完鸡丝粥这边，还有大盘鸡和辣子鸡丁。

辣子鸡丁可以用鸡胸肉也可以用鸡腿肉。

乔染选择用鸡腿肉。

因为这块地方的肉质更加滑嫩一点。

把鸡腿剃骨，然后加入调料还有鸡蛋清进行腌制。

辣子鸡丁要用到很多辣椒。

小竹一直兴致勃勃想要帮忙，甚至还去抢常斌的活。

常斌这边倒是又空闲下来。

乔染干脆就让他帮忙剪辣椒，把干辣椒剪碎。

这活简单，常斌拍了拍胸口，保证没问题。

乔染放心了，她开始准备做最后一道菜——

大盘鸡。

大盘鸡要用到的材料还蛮多。

乔染把鸡肉剁成块状反复冲洗几遍去掉血水。

葱姜蒜准备好，还有香叶八角花椒之类的香料。

土豆用滚刀的切法，切好之后得放在水里泡一下去掉上面的淀粉，不然会影响口感。

弄完后，她突然想起一件很重要的事情。

她刚刚是不是忘记告诉常斌一件很重要的事情了？

好像是——

乔染猛地转头：“刚弄完辣椒千万不要弄眼睛……”哦吼，来不及了。

常斌已经遭殃了。

他刚刚剪完辣椒就感觉手指火辣辣的，像是肿起来要着火了一样。

吓得他差点以为自己也变成实验人有什么奇怪的后遗症发作。

然后还不小心弄到眼睛，那眼泪真的一下就出来，都不带延迟的。

他拼命眨着眼，试图让那种刺激感减弱一点：“乔染，你看我还有救吗？”

为何我眼睛含着泪水，因为辣椒它实在出其不备。

“……”乔染叹了口气，“没救了。”

常斌：“……”

乔染安慰他：“想哭就哭吧，这个哭出来是真的会好受多。”

常斌：“……”真的吗？他信了。

他垂下的头：“听说45°低头望着土地，这样眼泪就会从眼睛里掉下来。”

乔染：“……”想不到你一个大男人还喜欢看偶像剧啊。

乔染感慨一番后，继续去处理大盘鸡。

所有食材都准备好就可以开始炒了。

锅里面添油，放一把冰糖炒出糖色，热油变成褐红色时立刻把鸡块放下去炒，等到鸡块生色褪去时，再把香料和葱姜蒜加进去炒出香味。

伴随着翻炒的动作，香味已经开始飘溢出来。