190、宰猪杀鸡（第3/3页）

厨师做小碗菜的手艺已经越发出众了，鸡尖放进撒了香菇粉葱姜粉的调料汁中简单腌一下直接撒点面粉油炸，精准的火候加上足够的时间让顶上小块的骨头都酥了，徐天咬下去就是清脆的馋人咔嚓声，十分有兴致的嚼掉了一整个盘子的分量才慢条斯理的去洗手，让一直为主人体重担心的管家心情很好。

鸡翅做成了蜂蜜口味的，先煎再炖最后收汁的做法让整个锅都飘着香气，明白过犹不及的厨师只为领主取了鸡尖和中翅两个部位，与之相连的小腿都没有动过心思，但用上了蜂蜜和酱油的翅膀有着好看的颜色，甜口的美食更是让徐天回忆起了母亲的手艺，竟然也将这盘子翅膀配着米饭吃了个干净。

锅中剩下的酱汁被厨师假公济私的炒了提前切好的冷馒头，小部分分给厨房的人堵嘴大部分和自己的一双儿女打牙祭，众人一边吃着馒头一边想象鸡翅的味道，看上去倒也一派和谐。

试菜的重要工作是交给厨师和梅莱尔同时进行的，小份的菜品最了解领主口味的管家要占上七层，根据他的意见对菜肴进行修改也是厨师日常的重要内容，知道不能让人得寸进尺的梅莱尔从来不会因为自己不喜欢这些菜或者菜的味道不好就推给厨师去解决，而是确定自己该提的意见都提完了以后，直接将其打包带给自己的家人。