第077章 炎黄贵胄（第3/5页）

宴会自此而开。

这等宴会，强调的是一个气氛，一个礼法，一个盛情。

无论是餐具，还是摆设，或者是侍女的衣裙，都有深厚的讲究，这是帝国数千年来，宴会和艺术结合，而产生的登峰造极之作，几和茶道一样了。

就是上宴，也有讲究，当然，帝国之大，各地也不一样，宴会式样也有无数，但是总体来说，分为宴前、宴中、宴后，宴前小点，多是酒点，其用意就是引发各人的胃口，并且使各人进入宴会欢悦的气氛之中。

帝国宴会大典中曾说：“是故宴前小点，一者开味，二者入趣，三者奏乐，洋洋洒洒，眼可观色，鼻可闻香，舌可品味，耳当听乐，此所谓四全，此诚身心合一之道！”

如是李白到此，当可真正明白“人生得意须尽欢”的真意吧！

这种宴会，也是华夏泱泱四千年，文化之积淀流传，诗书礼乐，清筵纵歌，书不尽华彩流章，已经浓缩到了一宴一人一生的艺术巅峰。

方信明悟这个，又是骄傲，又是伤感，甜苦相间，敬杯之后，一口饮尽，满口甘香入肚，心情喷薄，几想痛哭。

宴前点心，酒必用上品冰叶，按礼，不斟满，只倒半杯，眼见纯正金黄色泽，入口就觉微冰，极是清爽美味，香气清冽。

而点心，却以清、淡、鲜、原为四要，制作时尽量保持原汁原味，普通宴上，可能以鸡肉点心为鲜，这等宴上，自然用上蟹鲜为要，量不多，以引出食欲来。

而用餐的大殿环境，包括奏乐的曲名，都有讲究，这时奏的，就是《春之章》，务必为参与宴会者，创造一个非常良好的气氛环境，身心相感，口味鲜然，这几已入道，称得上艺术了。

如是女士，不喝酒者，也可用特制花香茶供应。

除了点心和酒外，还有一汤，放置在黑色花纹小碗中，喝一口，却是以海鲜制，但是并不带上肉来，入口极是鲜美。

众人都不说话，默默品尝，唯丝竹之声满满。

这是因为第一道开胃，为自己享受营造一个完美开始，享受也要全心全意才是，在场的人，都明白这点，所以不说。

等早点用过，侍女上前收去，这才一一奉上主菜，并且奉上正餐喝的酒来，这时，人的食欲已经调出，才可上此等各种各样的主菜主酒，而且，乐声也变成了夏之章，这音乐就活泼快美了许多，以进一步调整宴会气氛。

在场的人，就各自谈笑了起来，放松了拘束，整个场面就轻松热闹了起来。

“来，这尾金鳞白丝鱼不错，方信你吃点吧！”萧冰低声说着，亲手为他去刺：“如是拌着这一种冰叶，更是相得益彰。”

方信前世，哪有这种待遇，见其眼波流转，心中大是温暖，也不拒绝，从她去刺后的那块上，夹下一块来，只觉得入口鲜美细嫩，然后又饮了一口，这种冰叶，入口甘美，香气连绵，但是酒度却是很淡，两味混合，当是无法言词表达。

“只有这种度数吗？”方信不由问着。

“你要喝更高？还是不要了吧，酒是好东西，却要节制，宜温不宜烈，宜畅不宜醉，喝到醺醺然最好，伤了身体就反而过量了。”萧冰有些迟疑地说着，又展眉笑着：“不如我叫上同品种的四阶冰叶，如何？”

“别，我只是问问。”一想到这个，他就记起，原来这个世界，大部分酒的酒精度都很低，一般是在5度左右，是为一阶，连少年都可少许饮用，贩卖的饮料中也可直接销售。

5度到10度之间，是二阶，而10度到20度之间是三阶，20度到30度是四阶，30度到40度是五阶——原来帝国有此酒文化。

帝国不禁止饮酒，但是希望喝之有度，既然无法控制公民喝的数量，只有在生产环节上下功夫了，酒精度越高，不但审批越严，而且抽税也高。