第六编 中世纪欧洲的基督教文明（第5/29页）

农业的重要性?中世纪的欧洲和古罗马一样，农业在很大程度上决定着大多数人的社会地位。绝大多数人终年生活在农村，以耕种土地为生，日复一日，年复一年，往返于田庄和土地之间。庄园的面积和价值的大小决定了一个封建领主的财富和权势。

土地的分配?在每个庄园中，领主都有一片“私有地”，他们强制占有某些特殊的土地作为专用地。不论是领主还是佃农，每个住户都拥有一个园子。至于庄园的其他一切土地则由领主和佃农们共同使用。

距离村庄最近的是可耕地，分为若干块，每一块地都用狭窄的草堤区隔开。可耕地的外面有许多草地，用来培植牧草。庄园的外面是离村庄更远的荒地、牧地和林地。

每个佃农均有若干块专用的可耕地，用来种植谷物以供家属和牲畜之用。他也可以在某块特定的草地上刈割干草。同样，他也有权在公共牧场饲养一定数量的牛羊。如果需要木料来建造房屋或做燃料，他们也有权在公共林地采伐一定数量的木料。可耕地的分配有时候是用抽签法来决定的，而草地的分配大部分是由抽签决定的。

自由农与农奴?佃农明显分为两个阶级，“自由农”与“农奴”或“佃奴”。

自由农是较富裕的佃农，人数较少，只要向领主缴纳固定租金，就可以使用一部分土地。他们不仅可以留在庄园，还可以根据自己的意愿离开。他们既可以参与领主的法庭，也可以到国王的法庭申诉。佃奴既不是奴隶，也不是自由民。他们有一定的人身自由，在庄园内享有生活的权利，就连领主也不能随意变卖他们。他们可以参与庄园领主的法庭，但不能到国王的法庭上诉。虽然他们有一定的自由，但是他们仍然受到限制，没有领主的同意，他们不能自行离开庄园。他们对领主还负有特定的义务，与其说他们附属于领主，不如说是附属于土地。

佃奴的义务?佃奴也分等级，庄园内有规定，每个佃奴都得为自己分得的土地付出金钱、实物和劳力。在金钱方面，他要付出一小笔定额租金和一定的税款。至于实物，每饲养十二只鸡就要上交出一只，每一打鸡蛋交出一个，每十镑蜂蜜交出一镑，以此标准上交实物。在劳力方面，他的负担就重得多，或许一年中有一半时间须为领主工作。除此之外，每当收获或其他农忙季节，他们可能被召去承担额外的工作。更有甚者，佃奴得做庄园内所有运输的工作。有时候，他们还得把货搬运到一百里以外的地方去。修整犁头，围篱笆，挖掘壕沟，修剪羊毛，以及其他的杂活，都由佃奴去做。

中世纪的农作法?中世纪多利用小型牲畜耕作，作物种植也很稀疏。庄园里的牲畜同时在公共牧地上随意放牧，严重影响了畜种的改良。笨重的犁和其他粗陋的农具都不能满足平原土地和栽培作物的需求。常用的农具是木制的，一般都没有铁尖，因而工作很费力耗时。用手播撒种子，人们不知道施用化肥，也不懂得采用作物轮种法。因此，每年有一半或三分之一的可耕地闲置不用。

庄园是一个经济单位?尽管耕作落后，农具简单，牲畜矮小，人们愚昧无知，墨守成规，食不果腹，加之战乱连连，动荡不安，然而这些并没有动摇庄园是一个经济单位的地位。所谓经济单位，就是庄园内可以独立生产一切食物、衣服、工具以及其他经济货物。每个庄园都有一座磨坊，一座面包房，一座酿酒厂或一个葡萄榨汁机，以及一些店铺。在这些佃农中，除了农夫，还有铁匠、磨坊工、酿酒师和纺织工等工匠。此外，还有代表领主监管庄园事务的行政人员，即管家；其次，还有代表佃奴的监管或领监，按时分配劳力的劳役；最后还有羊倌、猪倌、养蜂者和牛倌。每个村庄都有一座教堂和一位神父，他不仅是社区的传道者，还是教师，通常来说，神父与领主、佃农都是朋友。